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食材(主料)阿胶500g，核桃仁500g，红枣500g，枸杞100g，黑芝麻400g，冰糖250g，即墨黄酒600g步骤1.准备辅料:核挑仁，芝麻放锅里炒香；红枣去核；枸杞洗干净用厨房用纸吸干水份。找一个大器皿，里放垫上油纸刷一层2.老冰糖和阿胶片敲成碎，用黄酒泡三四天。也可以把阿胶片打成粉，用黄酒泡三四个小时就可以了。3.把泡好的阿胶倒进锅里小火熬到挂旗，熬阿胶时注意：要不停的搅拌！这个特别重要，特别是开始浓稠时，不要熬糊了。4.火调到最小，再把红枣、枸杞和核桃仁倒入锅里搅拌均后，最后加入芝麻拌匀。5.把拌好的阿胶糕装到已抹油的大保鲜盒里铺平，再用一张抹油的油纸或抹油的保鲜膜铺在上面压实。6.冷藏三小时，拿出来切片7.我这次做的比较多，所以用真空机包装了下，利于保存8.自己

说到阿胶糕的话，大家都是特别熟悉的，因为现在在我们的生活中有很多的人在日常都是会吃上一块阿胶糕的，但是现在市面上的阿胶糕种类真的是太多了，的时候有很多的人也总是怕买到假的，如果你也有这种担心的话，那就试试自己在家做吧，今天就来教大家自己在家如何做阿胶糕，真材实料无添加，一天一块吃出好气色。在制作阿胶糕的时候，首先我们可以先准备一些阿胶粉或者是阿胶块，这些都是可以在药店或者是在网上买得到的，如果买的是阿胶块的话，要再准备一些黄酒提前泡制融化，如果买的是阿胶粉的话，我们就可以直接制作了。准备好这些以后再准备一些黄冰糖，黄酒，黑芝麻，核桃仁，红枣，枸杞等食材，把黑芝麻和核桃仁炒熟，核桃仁核桃仁也可以敲成小块，然后把红枣和枸杞也给洗干净，把红枣也切成小块。之后把阿胶和黄酒以及

关于阿胶糕配方阿胶250克、黑芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、黄酒250毫升、红枣肉125克、桂圆肉50克、枸杞50克、葡萄干50克。以上是一般阿胶糕的的基本配方及比例，但可根据实际需要，相应的增加或改变一些材料或比例，一些中药材或养生食材都可以做为选择的对象，例如玫瑰粉，薄荷叶，莲子心，当归，白芍，葛根，芡实，桂花等都可以根据需要来配伍，但使用药材配伍时候请咨询医师。注意事项：1.糖尿病患者把冰糖替换为木糖醇，可减去桂圆、红枣、葡萄干，增加银杏、葛根、芡实，对抵制三高人群病症复发有一定的效果；2.若为儿童食用，减少酒精等儿童不宜食用的成分；3.阿胶糕配方禁忌中药大黄，需要与其他中药组成阿胶糕配方的情况下请咨询医师，结合自己的身体特征来配伍，切记；4.以上比例可适

秋冬季节，很多女性朋友特别想要通过食用阿胶来补充身体的气血，可是偏偏又受不了阿胶的那个腥味，于是便无法坚持，下面小编来告诉大家如何将阿胶做成阿胶糕点，简单好操作。工具/原料阿胶块250g、黄酒200ml黑芝麻150g、核桃仁120g、红栆120g、冰糖200g电磁炉、烤箱、不粘锅、木质锅铲、带盖保鲜盒方法/步骤准备好250克的阿胶块放入250ml的黄酒中浸泡12个小时，可以提前当晚泡好，到第二天就可以了。准备好辅料，将核核仁放进烤箱调到180度，烤至核桃仁酥脆即可。在烤核桃仁的同时可以将电滋炉打开，不粘锅内倒入昨天晚上浸泡好的黄酒阿胶块慢熬，烧开以后倒入冰糖，此时电磁炉温度可以调到800，用木锅铲要不停地顺时针搅拌，以防锅底烧糊，如果感觉锅底在铲的时候有粘锅的时候，这时

阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣。阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、大枣等药食两用的天然原料精制而成。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。阿胶中加入黄酒一起小火煎煮，可以去除阿胶的腥味。我不喜欢太甜只放了100g冰糖，喜甜的可以增至200g。食材阿胶250g黄酒500g核桃仁250g红枣条250g枸杞250g熟黑芝麻250g老冰糖100g步骤步骤1阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。步骤2准备辅料：红枣洗净晾干切条。枸杞洗净晾干。黑芝麻炒熟。核桃取仁。步骤3

从来没想过用阿胶来补补身体，只是因为好吃！之前也买过现成的阿胶膏，但是口感较硬，一直无感。偶然一次，尝了某位姐姐做的手工阿胶糕后就一直对这味道恋恋不忘！软糯软糯的，超级好吃！唯一的遗憾是，她的阿胶糕里面放了芝麻，我不喜欢～所以自己的这款里面没放芝麻。喜欢芝麻的小伙伴也可以自己加！食材阿胶240克核桃肉600克红枣100克枸杞80克黄酒500克黄冰糖200克玫瑰花100克方法/步骤阿胶敲碎准备，手剥核桃备用。冰糖备用选一款黄酒，倒进去浸3天～时不时去搅拌一下，会粘底。烊化时还是有些粘底，还有块状甜品似的阿胶。没关系，小火打开后一直搅拌就会化掉了。等到锅铲举起后阿胶像帘子一样能挂住一些就差不多了，这叫挂旗。6冷却

家庭自制阿胶糕的方法你知道吗？随着生活水平的提升,人们对健康的愈加重视,阿胶糕逐渐被人们熟知。那么，家庭自制阿胶糕的方法是什么呢？小编带你一起制作美味阿胶糕。家庭自制阿胶糕的方法1、敲碎阿胶,黄酒留一小碗,其余的全部泡阿胶,用保鲜膜封好,不然酒会挥发的,等黄酒把阿胶泡化了。2、泡下黄酒后,时不时去搅动下阿胶,免得粘碗底。建议泡了5天后才开始动手。3、熬制前的准备工作,红枣去核切碎。4、核桃仁切碎。5、桂圆肉切碎。6、秤好足够的枸杞。7、芝麻炒熟。8、中火,锅里倒入一点点油,倒入余下的黄酒,倒入阿胶,大火煮沸后改小火,用勺不断的搅拌,搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里),注意整个过程一定不能糊锅,从底往上翻。9、倒入冰糖,熬至稠的状态。加入核桃、红枣、桂圆,继续搅

自制阿胶糕保质期多久大概可以保存30到40天。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕，虽然没有放防腐剂，但其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。自制阿胶糕如何保存阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分，因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌，最好低温保存。天气炎热最好冷藏保存，而温度低于10度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可。若是家里有家用抽真空包装机的话，还可以抽真空保存。怎么自己做阿胶糕1、将250克大小的阿胶块碾碎，也可以直接打成粉末。2、将阿胶块和200克冰糖倒入砂锅中，再倒入500毫升的黄酒。3、将砂锅的盖子盖上，大约浸泡2天左右，会出现膏体变软的情况。4、将准备好

阿胶作为补血佳品，越来说越受到现代人的追捧。阿胶的吃法有很多种，阿胶糕、阿胶粉、阿胶膏、阿胶枣、阿胶鸡蛋羹、阿胶鱼等等，但是最受欢迎的当属阿胶糕。熬制阿胶糕是一门技术活， 其中最难把控的是“火候”，“火候”到位，熬出来的阿胶糕，口感清香，越爵越有味。下面进入正题吧！好的原料才能做出好吃的阿胶糕熬制阿胶糕的配方有很多，今天给大家分享店里一直沿用的配方。这个配方用了好几年了，而且很多新顾客都会说我们的阿胶糕好吃。这个不仅跟好的原料有关系，好的技术也很关键哈。阿胶糕配方：阿胶500克冰糖400克黄酒600ml熟黑芝麻400克核桃仁300克红枣干400克枸杞50克工具5L电饭锅木铲不锈钢托盘保鲜膜按照以上配方熬出的阿胶糕大概4斤左右吧。下面来细述一下配方的各

相信阿胶是大家都比较熟悉的一种保健品，有人说，自己得知其实阿胶经过加工处理以后还能够做出功效不错的阿胶糕呢，那么，阿胶怎么做呢？今天，小编就教大家来自己动手做阿胶，希望有需要的朋友能够知道它的正确做法到底是怎样的。第一步、准备材料你需要准备好阿胶、黄酒、熟芝麻、碎冰糖、枸杞、熟核桃和红枣等等材料，接着还需要准备好一个大小合适的盆来备用。第二步、泡阿胶我们知道阿胶本身并不能够直接溶于水，所以，你需要用黄酒来泡它，将其泡软即可，一般需要三天左右才能泡软，当然，如果你是在药店购买的阿胶粉，那么，浸泡二十四小时即可，在浸泡的时候要用保鲜膜将其密封好。第三步、熬阿胶在锅里面放上一定量的热水，注意，热水需要放在一个单独的盆里面，接着把泡好的阿胶放进去搅拌二十分钟左右，倒入冰糖进去再

阿胶糕好吃却一天并不能吃多，如果你不想外购其实可以在家自制，制作好的阿胶糕一般可以保存一个月左右的时间，这样就可以保证食物的新鲜度与安全性是，因为外购的保质期很多都比较久新鲜度会稍差一些。自制阿胶糕保质期多久大概可以保存30到40天。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕，虽然没有放防腐剂，但其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。真空包装阿胶糕保质期多久真空包装阿胶糕根据包装的说明判断，有的有1年以上，首先阿胶糕里面的水分几乎是没有的，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间的熬，也起到杀菌的作用。所以，细菌繁殖是很慢的。当然了，一般的保质期补超过12个月，如果太长了也不是太好。我常吃的儒香情阿胶糕保质期

相信阿胶是大家都比较熟悉的一种保健品，有人说，自己得知其实阿胶经过加工处理以后还能够做出功效不错的阿胶糕呢，那么，阿胶怎么做呢？今天，小编就教大家来自己动手做阿胶，希望有需要的朋友能够知道它的正确做法到底是怎样的。第一步、准备材料你需要准备好阿胶、黄酒、熟芝麻、碎冰糖、枸杞、熟核桃和红枣等等材料，接着还需要准备好一个大小合适的盆来备用。第二步、泡阿胶我们知道阿胶本身并不能够直接溶于水，所以，你需要用黄酒来泡它，将其泡软即可，一般需要三天左右才能泡软，当然，如果你是在药店购买的阿胶粉，那么，浸泡二十四小时即可，在浸泡的时候要用保鲜膜将其密封好。第三步、熬阿胶在锅里面放上一定量的热水，注意，热水需要放在一个单独的盆里面，接着把泡好的阿胶放进去搅拌二十分钟左右，倒入冰糖进去再

家庭版阿胶糕的制作方法！阿胶糕补气养血，滋阴润肺，补肝益肾，改善睡眠等，非常有营养。食材黄酒适量阿胶适量黑芝麻适量红枣适量枸杞适量核桃仁适量冰糖适量方法/步骤用黄酒泡制阿胶24小时，如果不着急吃可以多泡一段时间，可以更好的激发阿胶的药性。把红枣切碎备用，切得越碎越好。把核桃，枸杞切碎备用，准备适量冰糖备用。准备适量黑芝麻备用。将泡制好的阿胶和黄酒一起放入锅不粘锅中，再加入冰糖，搅拌均匀，大火加热开锅，转小火熬制，注意：熬制过程中要不断搅拌以免粘锅。小火熬制至挂旗，加入准备好的红枣，枸杞，核桃仁，并搅拌均匀最后加入黑芝麻。充分搅拌均匀。倒入干净的容器中（容器中提前抹一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）把熬制好

熬制阿胶糕是一门技术活，其中最难把控的是“火候”和“配料”，“火候”到位，熬出来的阿胶糕，口感清香，越爵越有味。“配料精准”调理身体效果好，效果快。阿胶糕是补血圣品，越来越受人们的喜爱。阿胶的吃法有很多种，阿胶糕、阿胶粉、阿胶膏、阿胶枣、但是最受欢迎的当属阿胶糕。，下面进入正题吧!一、好的原料才能做出好吃的阿胶糕其实熬制阿胶糕没有固定的配方，因为每个人身体的情况是不一样的，熬制阿胶糕的配方有很多，今天给大家分享一个我一直沿用的配方。这个配方用了好多年了，而且很多新顾客都会说我们的阿胶糕好吃。这个不仅跟好的原料有关系，好的熬制工艺也很关键。阿胶糕配方：阿胶500克、冰糖200克、黄酒500mL、熟黑芝麻500克、核桃仁300克、红枣干400克、枸杞100克，工具：铜锅、木铲、不锈钢托

阿胶糕是补血圣品，越来越受人们的喜爱。阿胶的吃法有很多种，阿胶糕、阿胶粉、阿胶膏、阿胶枣、但是最受欢迎的当属阿胶糕。，下面进入正题吧!一、好的原料才能做出好吃的阿胶糕其实熬制阿胶糕没有固定的配方，因为每个人身体的情况是不一样的，熬制阿胶糕的配方有很多，今天给大家分享一个我一直沿用的配方。这个配方用了好多年了，而且很多新顾客都会说我们的阿胶糕好吃。这个不仅跟好的原料有关系，好的熬制工艺也很关键。阿胶糕配方：阿胶500克、冰糖200克、黄酒500mL、熟黑芝麻500克、核桃仁300克、红枣干400克、枸杞100克，工具：铜锅、木铲、不锈钢托盘、保鲜膜、按照以上配方熬出的阿胶糕大概4斤左右吧。下面来细述一下配方的各个原料。阿胶：大家都知道，阿胶糕之所有有那么多的功效和作用最主要的