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大明王朝三百余年历史长河中，涌现诸多贤良淑德的皇后，她们对内恪尽后职，对外慈爱子民，纵然六宫诸事繁杂，宠妃邀宠讽刺，致其凤体抱恙，亦稳妥处理，只因她们是大明皇后，服从于一种叫体统的无形之物。
在明代三十二位皇后中，有三分之二的皇后们一生无子，有的因无子被废黜，有的因宠妃之子登上帝位而被迫害，只有极少数皇后得以颐养天年，孝贞皇后王钟英便是极少数善终的无子皇后。
那么，孝贞皇后王钟英在无子的情况下，是如何调理凤体，运筹帷幄，而在穷凶显赫的后宫颐养天年的呢？
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据悉，孝贞皇后王钟英端庄淑丽、持躬谨慎，对上孝敬太后，对下照拂嫔妃、慈爱皇子，万贵妃有宠，皇后不予以计较，故而深得明宪宗敬重礼遇。
王皇后清静无为，擅长 养生，值燥热酷夏，凤体常常虚弱无力、失眠多梦，故而，采千年圣药阿胶以滋补调理。
阿胶，出东阿，故名阿胶，每年冬至时令，采 东阿水、乌驴皮经七七四十九道古方工艺熬制而成，具有滋阴润燥、补益气血的功效，每年产量极低，故而弥足珍贵，就连皇室都难得一求。
王钟英遵循医嘱，参阅膳方，将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁，兑以清香荷叶、鲜嫩乌鸡，每日一盏阿胶荷叶乌鸡汤，汤汁清芬醇厚、肉质鲜嫩滑口，令王皇后气血顺畅、清凉解毒，得以凤体安康，母仪何伟，一生历经宪宗、孝宗、武宗三朝，享年七十高寿。
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阿胶荷叶乌鸡汤烹制方法,【配方】,百年堂阿胶10克、鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇50克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、 姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。
【做法】,1 将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁。
2 将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中氽一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。
3 将乌鸡、阿胶汤、荷叶、姜、葱及各种调料放入压力锅中，加入汤，烧开。
4 加压10分钟，冷后倒入砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。
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阿胶荷叶乌鸡汤与明代孝贞皇后王钟英
802 阅读量 | 分类：阿胶典故 | 时间：2020年08月26日 15:40
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