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提到牛肉，大家想到的更多的应该是西餐吧，阿胶作为中国传统的补品，与牛肉一起吃会不会有什么新体会呢？,其实牛肉是可以和阿胶一起吃的，下面小编给大家介绍的是一例中西结合的阿胶膳食——枸杞牛肉阿胶煲。
【配料】
枸杞子20克，新鲜牛筋、牛肉各2 50克， 百年堂阿胶50克，香菜50克，葱、姜块、花椒、料酒、盐、味精各适量
【做法】,1．枸杞子洗净，在放碗中浸泡10分钟，香菜去根、老叶，择洗干净，切成段备用，百年堂阿胶砸碎放入碗中开水烫化。
2．牛筋用温水洗净后，放入沙锅，注入适量清水，旺火烧沸，撇去浮沫，加料酒、花椒、生姜块，小火炖煮至八成熟时去花椒、姜块，取出切成小段，汤汁留下备用。
3．牛肉用温水洗净，与葱、姜块、料酒、适量的清水一同放入沙锅中，中火煮5分钟后，撇去泡沫，再用中火煮1小时，去葱、生姜，取出牛肉，切成薄片，汤汁留下备用。
4．将牛筋、牛肉片放瓦罐内，将牛肉原汁与盐、料酒一同放入瓦罐内，小火煲1小时后，加入枸杞子和烫化的百年堂阿胶，中火煲5分钟后，用盐、味精、香菜段调味即可食用。
【功效】牛筋、牛肉富含蛋白质，被肌体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和储存水分，有效地防止皮肤干瘪和起皱，从而使皮肤显得饱满、盈润而有光泽。
阿胶自唐代以来一直都是被视作滋补圣品，更是达官显贵、巨富商贾、乡绅名流家中常备的滋补物和上流社交层相互送礼饴赠的首选。作为阿胶中的精品，百年堂阿胶一直专用黑驴皮以及当地得天独厚的阿井水熬制，因千年不变的质量保证和“经夏不软、油黑中带有琥珀色”的特点，而被广大消费者所认可，并广为流传！
百年堂以“国宝名坊，圣药殿堂”为企业形象定位，以“仁道德广，圣心济世”为企业宗旨，秉承“一心做忠臣孝子，两业惟读书熬胶”（惟读惟胶）的家训，以“绝不让一张不合格皮料入厂，绝不让一片不合格胶片上市”的质量把关要求，确保“古方、古井、古工艺”、“老字号、老地方、老产品”的东阿道地阿胶品牌，保证“零缺陷”产品投放市场，以服务大众，造福百姓。
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标签： 阿胶可以和牛肉一起吃吗？ 阿胶菜谱
阿胶可以和牛肉一起吃吗？
1276 阅读量 | 分类：阿胶怎么吃 | 时间：2020年03月12日 08:55
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