中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

提到牛肉，大家想到的更多的应该是西餐吧，阿胶作为中国传统的补品，与牛肉一起吃会不会有什么新体会呢？,其实牛肉是可以和阿胶一起吃的，下面小编给大家介绍的是一例中西结合的阿胶膳食——枸杞牛肉阿胶煲。【配料】枸杞子20克，新鲜牛筋、牛肉各250克，百年堂阿胶50克，香菜50克，葱、姜块、花椒、料酒、盐、味精各适量【做法】,1．枸杞子洗净，在放碗中浸泡10分钟，香菜去根、老叶，择洗干净，切成段备用，百年堂阿胶砸碎放入碗中开水烫化。2．牛筋用温水洗净后，放入沙锅，注入适量清水，旺火烧沸，撇去浮沫，加料酒、花椒、生姜块，小火炖煮至八成熟时去花椒、姜块，取出切成小段，汤汁留下备用。3．牛肉用温水洗净，与葱、姜块、料酒、适量的清水一同放入沙锅中，中火煮5分钟后，撇去泡沫，再用中火煮1小时，去葱、生姜，