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阿胶，怎样吃才更好

303 阅读量 | 分类：阿胶怎么吃 | 时间：2020年05月16日 13:51

阿胶，距今已有近3000年的历史。阿胶性平，味甘平，具有补血滋阴、润燥止血等多重功效，《神农本草经》称“久服，轻身益气”，是备受人们推崇的滋补上品, 阿胶，怎样吃才更好阿胶怎样吃才更好阿胶怎么吃第1张

,一般补益类药物空腹服用有利于吸收。推荐早晨空腹、饭前半小时或睡前服用。

阿胶药用时一般用量为每天6-9g，或遵医嘱服用；养生服食一般用量为每天3-6g。阿胶入药可治病强身，做美食则美味又滋补关于阿胶的吃法，最经典的当属鲜制即食阿胶

②将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火边加热边搅拌；,③熬至胶液流下时变成一面旗子时，加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀；,④熄火，把熬好的鲜制即食阿胶倒入不锈钢盘，木铲压平、冷却、切块，冷藏存放。

将宏济堂阿胶打成细粉状，每次取阿胶粉一匙，（约8～10克）放入杯中，依个人口味，加入热水、热牛奶（80℃以上），边加边搅拌，阿胶粉充分溶化后服用。

①阿胶打碎成粗粉状，置碗中，加入黄酒蒸约15分钟至溶化；

②加入冰糖及清水蒸约20分钟至溶化；,③倒入容器内，放凉后放入冰箱，待凝固成膏状即得。④夏季可去掉黄酒，清水可稍稍多放些。阿胶，怎样吃才更好阿胶怎样吃才更好阿胶怎么吃第2张

阿胶味甘性平，具有滋腻之性，久服易碍胃，故有脾虚表现的患者慎用，具体表现为食欲不振、进食少、食后腹胀、恶心呕吐、腹泻便溏伴有不消化食物、舌淡苔白腻等。

另外，体质壮实、无阴血亏虚患者，也不宜服用，具体表现如下：头晕目眩、心悸失眠、面色萎黄、气短乏力、口干咽燥、干咳少痰、月经量少色淡、闭经、潮热盗汗、五心烦热、毛发枯黄、爪甲皲裂、筋脉拘挛、舌红少苔等症状。

出血属实热兼有瘀滞者，也不宜服用，具体表现为高热、口干口渴、大便干结、尿黄、吐血、鼻出血、尿血、心烦失眠、急躁易怒，甚至神昏谵语、疼痛如针刺状且固定不移、面暗、舌质焦躁起刺等

1. 贫血患者：坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴的效果。2. 肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，这类人群身体较为久病体虚，尤其适宜进补,3. 中老年女性：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。4. 身体虚弱的脑力劳动者：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。5. 月经不调者：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调。

食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。

阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。

阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用。

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