再次盖上油纸,继续用擀面杖擀平并反复压实,尽量把四个角填满,压不满也没什么关系,均匀就好。
放置阴凉避风处冷却24小时。
24小时后取下表面的油纸,花瓣和阿胶压的很紧实。
取出阿胶,准备切片。
切开就能看到很漂亮的纹理。
根据喜好切成自己喜欢的大小即可。
加了玫瑰和桂花,加上原味,就有三种口味哦。
做好的阿胶糕为了防止回潮变软,装入小袋子里封口,放入阴凉处保存,天热可以放入冰箱。
密封好就可以拿去送人啦~
自己做阿胶糕,真材实料、美容养颜,好吃还实惠哦。
请你吃啊!
1、熬制阿胶一定要选用不粘锅,否则不仅浪费阿胶还会取不出来。
2、核桃仁和黑芝麻一定要选择熟的,生的一定要烘熟或炒香。
3、250g阿胶出了2斤左右的阿胶糕,一共120片,分装60包,可以吃两个月。
4、阿胶腥味大,可以多放一些冰糖增加甜味,会比较好入口。配比中做出来微甜口感,喜欢吃甜的,可以再多加些糖,最多加到150g就可以了。
5、阿胶糕每天早晚1-2片,最多不超过4片。前一周根据体质可调整为一天1片,吃一周后,如果没有上火等症状,再增加至早晚各1片。早上空腹吃,比较容易吸收,晚上饭后睡前吃,食用前喝一杯温开水,效果更佳。
6、萝卜、绿豆、浓茶会减弱阿胶功效,吃后两小时内勿吃阿胶糕。
7、感冒、咳嗽、腹泻、女性生理期、手术期间、产后恶露未尽者暂停食用阿胶糕。
8、脑血栓,偏瘫者,身上有大的出血伤口,高血压超过180、高血压伴有高血脂、严重脾胃虚弱、恶性子宫肌瘤、怀孕前后3个月、3岁以下儿童慎服阿胶。
9、 孕妇贫血在孕4-6个月(孕中期)可食用。
10、做好的阿胶糕常温下可保存3个月,放入冰箱保鲜可存6个月。天热高温时会有不同程度的变软,建议冰箱保鲜存放。
图文:呵呵笋
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