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阿胶是一种传承2000多年的既神奇又古老的圣物，它以神奇的疗效、稳定的质量而畅销。但自古以来，屡有以假充真的事情发生，上当受骗者不乏其人。服用伪品后，不但对机体无益，而且其中的有害物质还会危害人体健康。因此，在选购和服用时要注意，不可不辨真假。1、性状鉴别真品阿胶：产品为长方形或方形块，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。牛皮胶：产品为长方形或方形块，棕黄色，有光泽。质韧不易碎。断面光亮，碎片对光照视呈黄棕色半透明状。气微，味微甘。猪皮胶：产品为长方形或方形块，棕红色，或淡红茶色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，片对光照视呈棕红色半透明状。表面可见，少量油滴，气微，味微甘。马皮胶：产品为长方形或方形块，黄棕色，有光泽。质韧不易碎。断面光亮，碎片对光照视呈

阿胶作为一种益气补血、美肤养颜的好东西，早在看重养生的慈禧年期，甚至更早的时候开始被人选择食用。我国古代医学家更是对阿胶有着“补血圣品”的美誉，阿胶可以补充人们的气血，改善人们心悸无力、精神萎靡，女性朋友月经不准、经过少的现象。由于阿胶熬制麻烦，人们选择食用阿胶制品。但是对于市面上出现的越来越多的阿胶种类，怎么选择成为一个难题。阿胶应该怎么选？看这篇就够了。,,,,阿胶应该怎么选？,拿到一种阿胶，可以先通过观察它的外貌。花生、芝麻、阿胶的比例一目了然，掰开来看，由于阿胶是由马科动物驴的皮熬制而成，所以好的阿胶是会有很明显的胶质感。如果掰开时脆生生的，那需要考虑一下了。当阿胶的胶质感过关之后，开始闻。闻一下阿胶的气味，看有没有异味，有的阿胶会有一股难以形容的异味，或者全部都是扑鼻的芝麻味，这两

《中国药典》关于阿胶的形状规定为：“本品为整齐的、方形长方形块状(通常长约8.5里面，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米)。表皮呈棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。质坚脆易碎，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。味微甜。”,标准阿胶的形状,药典规定的阿胶的形状是方形或长方形，市场上流通阿胶有四种阿胶块——标准片;厚片;短片;阿胶丁。标准片为长约8.5里面，宽约3.7里面，厚约0.7，重量31.25g(即为一两)，古代一斤为16两，现代一斤就是500g，由此可是古代的一两为31.25g，古代中医开方是用两位单位，故标准片是以31.25g(一两)为单位来制作的。标准阿胶胶片的颜色,整块阿胶的表皮呈黑色或黑褐色(胶片越厚颜色越黑)，胶片外表平滑，有光泽，对光照可见成略透明状;拍碎后，碎片颜色变浅

阿胶“出东阿，故曰阿胶”。阿胶又名驴皮胶，为马科动物驴的皮的干燥皮或鲜皮经漂泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓缩(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切成一定规格,阴干这样一系列工序浓缩制成的固体胶。,但是现在市场鱼龙混杂，药品市场有少数不法药贩为牟取私利,常有假阿胶出售。伪品阿胶则是利用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成的牛皮胶、杂皮胶，甚至连皮都不含的明胶，服用后不仅无益，还会危害健康。现将正品与伪劣产品做个对比，并教大家怎么辨别正品阿胶。常见的伪劣假阿胶（1）牛皮胶质硬不易破碎；颜色呈深褐色；对光透视呈乌黑色，半透明；气微，味微甘；灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴。（2）杂皮胶就是用旧杂皮、烂皮、碎皮等制成，颜色呈黑褐色；无光泽；质地

阿胶能滋阴、润燥、止血，对于女性朋友来说是很好的补品。但是市面上有何多劣质的阿胶，怎么才能分辨真假阿胶呢？颜色：正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。  ,正品阿胶外包装经过专业设计，图案、标识纹路清晰，印刷精美，品名“阿胶”二字有明显的凹凸感。采用一次性撕开包装，沿包装盒正面左侧锯齿线撕开，可见一组16位的防伪数码，按说明书通过拨打电话、编写短信或上网查询三种方式按提示输入该数码，便可知真伪。一般假阿胶外包装印刷粗糙，常有错字、漏字、注册商标®标注错误等现象，有的假阿胶也有防伪标志，但几乎所有的防伪电话都打不通或提示输入错误，真假阿胶放在一起，则一目了然气味：真正的阿胶没有皮臭味，夏天也不显现湿软状态。把正品阿胶切碎后

保健专家指出，虽然阿胶可以养气养血滋阴润燥，但如服用了次品、劣品、伪品阿胶后，不仅对身体无益，其中的有害物质还会危害人体健康。那么我们应该如何选购阿胶呢？,,,,阿胶一般制成长方形，优质的阿胶呈有光泽的黑褐色，质地细腻而光洁，质硬而脆，拍之易碎，其断面光滑，碎片对光照视呈琥珀色半透明状，无异物；夏天也不湿软；尝之味淡微甘而无丝毫的臭气。如拍打软而不碎者，断面黯淡混浊、不平整，味臭难闻，天热软化者疑为伪劣品。好的阿胶加热后能闻到胶香味，而伪劣者则会发出臭味。许多人有吃阿胶上火的经验，以为阿胶性质很温。其实，中医强调用的陈阿胶是平性的（不温不凉），大多数人可以长期服用而没有不良反应。如今市面上的阿胶大多是一两年内甚至是当年的，所以是温性甚至热性的。新阿胶放置5年以上，其温性减半，10年以上才变为

阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，最早记载于《神农本草经》，距今已有2500多年的历史，与人参、鹿茸并称为“中药三宝”，因产于山东省东阿县而得名。阿胶性味甘平，入肺、肝、肾三经，具有补血滋阴，润燥止血的功效，我国最早的药学专著《神农本草经》将其列为上品，称“久服，轻身益气”;李时珍《本草纲目》称阿胶为“圣药”，并与人参对比“阿胶育神，人参益气”，自北魏以来一直被作为贡品进贡朝廷，其卓越价值由此可见一斑。近年来随着阿胶滋补养颜，抵抗亚健康，提高免疫力等功效被广泛认知，阿胶更是风靡大江南北，广东人用其煲汤，江浙沪一带人用来熬制膏方，北方人用阿胶、芝麻、核桃、大枣等熬制固元糕等，阿胶的市场需求量逐年以百分之30的速度增长，在巨大的利益面前，一些不法之徒铤而走险，2

真阿胶必须有两个必备条件：一是驴皮，二是东阿地下水，否则一概打入伪品之列。,,欲知何为伪品阿胶，就要从伪品阿胶的出身说起。,,,,李时珍在《本草纲目》中写得详细：“若伪者皆杂以马皮、旧革、靴、鞍之类，其气浊臭，不堪入药。当以黄透如琥珀色，或光黑如茔漆者为真。真者不做皮臭，夏月亦不湿软。”,,李时珍是医学大家，炼就的一双火眼金睛，区区猪、马、骡等怎能逃过他老人家的法眼。对普通大众来说，如果上述眼观鼻嗅方法依然不能断定真伪，还有水火两个方法，可以鉴别真伪。,,比如说杂皮胶。以火法试之，取杂皮胶碎粒4~5克，置于坩埚内灼烧无迸裂现象，膨胀溶化后生烟色浊，具浓裂焦臭味，残渣呈颗粒状或粉泥状，质硬而色深，入口具砂感，常与坩埚粘结；以水法试之，取杂皮胶10％水溶液观察，呈棕褐色胶状混浊溶液，下层有少量残

阿胶可以补血滋阴、润燥止血，但常有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶，不仅没有保健作用，还对身体有害。因此，在挑选阿胶时要“一看二掰三闻”：,,一是看外观：,,真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时其边缘是半透明的;假阿胶通常颜色乌黑，没有光泽，表面不光滑甚至有凹洞。,,二是用手掰：,,真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，有时有小孔。,,三是闻气味：,,真品阿胶有轻微豆油香味，口感微甜;假阿胶则有浓重的腥臭味。,,此外，还有一个小窍门，把阿胶砸碎后用开水冲泡，正品的阿胶液体清澈，假阿胶则浑浊甚至呈乳液状。,,专家提醒，一定要去正规药店购买阿胶并保留购买凭据，在服用前听从医师指导，因为阿胶并非人人适

消费者在购买挑选阿胶的时候，最容易遇到的问题就是真假阿胶傻傻分不清楚。两大对比法辨别阿胶真假，让劣质阿胶无所遁形，今天小编就来告诉大家史上最详细的真假阿胶详解。让大家一步一步去击破劣质阿胶的谎言，从而也维护自己身为消费者的正当权益。当然像阿胶含片这样阿胶产品，目前国内只有几家知名品牌在做，遇到劣质产品的几率相对来说较小。,第一种方法，将正品的阿胶与可疑阿胶分别打粉后，装入密闭容器，并区分开来;密闭48小时后打开闻气味，真假可辨!腥味或者臭味者必假无疑!,第二种方法，熬制(烊化)过正品的东阿阿胶或者福牌阿胶的消费者一定不会忘记那种满屋飘荡的香味。如果在熬制(烊化)可疑阿胶时，闻到腥味或者臭味，那么无疑是买到了伪劣阿胶。,另外正品阿胶易全部溶化，且上面没有油状物，伪劣阿胶不易溶化，有可疑沉淀，有

阿胶·如何辨真假？,看,正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块,块型平整,边角齐整,表面光泽,且对光透视时,阿胶块的边缘呈半透明样。碎,阿胶是用驴皮熬制而成的胶块,质地比较脆,用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中,半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏,会结成果冻状。闻,阿胶溶于热水后,会散发出胶香味,而假阿胶的味道是腥臭的。拍打,手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品。区别相似胶,龟胶和鹿胶外形与阿胶相似,也应加以鉴别:龟胶,表面棕色略带微绿,上面有黄色“油头”,对光视之洁净如琥珀、质坚硬;鹿胶,表面黑棕色,对光视之半透明,一面有黄白色多孔性薄层,质脆易碎,断面红棕色,具玻璃光泽。

看过《大宅门》的想必都知道，白景琦在济南起家，靠的就是熬制阿胶。随着人们生活水平的提高，对健康对养生越来越重视，而且近几年阿胶行业对宣传的投入逐步增加，更多的人知道了阿胶的滋补功效。根据统计，阿胶市场规模从2008年的64亿元到2016年的342亿元，复合年均增长率为23.3%。然而掺假行为屡屡出现，根据100多家阿胶生产企业的年生产量报表推算，阿胶年总产量至少在5000吨以上。按中国市场阿胶销售量估算，需要驴皮400万张左右，而国内供应总量不足180万张。据国家畜牧统计年鉴显示，我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头，下滑到目前542万头，并且还在以每年约30万头的数量下降。按照每年正常出栏120万头计算，再加上驴皮进口因素，全年可生产的阿胶总数量也就在3000多吨。全年可供制胶的

对于阿胶这个耳熟能详的名字，面对如今五花八门的骗术，大家却开始犯难了，阿胶到底怎么辨别真假呢，今天小编就教大家怎样轻松的辨别阿胶的真假，揭秘真假阿胶的区别,阿胶怎么辨别真假,1、认准阿胶包装：市面上销售的阿胶品牌繁杂，在购买阿胶的时候一定要选择大品牌、大企业、上市公司生产的产品。阿胶和其它药品一样，为特殊商品，包装上必须注明注册商标如“东阿阿胶”、生产企业、厂址、批准文号、功能主治等，建议选择“东阿阿胶”，质量有保障,2、分辨阿胶杂质气孔：正宗东阿阿胶的标志颜色，它是呈暗红色的，然后再看一下这个侧面，它是没有那种胶花这种痕印的，表面很平整，没有一点小孔或是气孔3、对比颜色、通光度：对比颜色、通光度：正宗的东阿阿胶产品，它的颜色是褐色到黑色之间的这样一个颜色然后对着光看，周边是透明的4

在又一批阿胶膏准备熬制前，给大家普及一下如何鉴别真假阿胶。图中是我家刚采购的阿胶，全部直接来自东阿阿胶股份有限公司。通过向相关专业人士的请教和各种渠道的了解，目前世面上销售的各品牌阿胶只有东阿阿胶股份有限公司生产的东阿阿胶才能100%保证阿胶质量和含胶量，很多阿胶含胶量很低，甚至是猪、牛、马皮或皮革下脚料……熬制，气味腥臭，没有丝毫药效，甚至带来危害。这也就是有些朋友说购买的阿胶固元膏不好吃的原因。,目前东阿集团的阿胶零售价是1185.00元/250g,医院和药店价格还略高，大概是1280.00元/250g，这也就是为何阿胶膏价格贵的原因，那些卖一两百块500g的阿胶膏，姑且不说是假货，其含胶量也值得大家推敲朋友们问我:你是做生意，是赚钱为目的的，为何用如此昂贵的材料，不用一些便宜点的

要辨别阿胶真假，可考虑从以下五个方面进行：,1、看外观,优质阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质，颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄均匀。把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。品质较好的阿胶也不会粘手2、闻气味,在阿胶块前哈一口气，用鼻子仔细闻，真阿胶有中药特有的“胶香味”，假阿胶则有股“杂味”，甚至明显的腥臭味。由于阿胶辅料有豆油，因此优质阿胶有淡淡的豆油味道，溶于热水后，会散发胶香。而主原料非纯驴皮的阿胶溶于热水后，会散发腥臭味或其他异味3、用手掰,正品质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙，用力拍击就会碎裂成数块，即“硬而脆”。伪品坚韧，不易打碎，甚至会弯曲4、挑年份,古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质

阿胶，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。,,,,1、裂纹或破碎在胶块表面产生裂纹现象，有的轻触就会破碎。这主要是阿胶的贮存空间过于干燥或贮存过程中风吹，阿胶含水量偏低等原因所致。当阿胶的含水量低于10%时，胶块即有碎裂现象，甚至破碎。,,2、变软溶化及粘连阿胶的含水量应控制在15%以下，贮存温度控制在20℃以下。在这样的条件下贮存阿胶一般不会发生变软溶化现象。但是如果贮存条件发生了变化，阿胶吸潮或受热后则易于发生软化，甚至还可能发生溶化。粘连是指胶块与胶块或包装材料粘连在一起，常因贮存房间的温度过高或湿度过大、包装不严等原因所致。,,3、生霉及变色变臭生霉：氨基酸为霉菌的一种良好的营养成分。当阿胶表面染有霉菌孢子后，在温度、湿度适宜的情况下，胶块表面便形成了一个天然的霉菌培

阿胶本是一种传统滋补上品，不过，近年来由于阿胶价格不断创出新高，部分高仿阿胶也流入市场。对消费者造成伤害。据介绍，所谓“高仿阿胶”，其实是纯粹的假阿胶，由于原料来历不明，对人体造成的影响也难以估计。下面几种鉴别方式，希望对大家有所帮助！,,,,第一招：看外观！,正品阿胶胶块外观是有标准的。胶片外表平滑，无气孔油孔；边角无缺损；厚薄均匀，四边笔直，无刀痕，无弯曲。拍碎断面光滑，企业名称印字清晰。假阿胶由于技术不那么到位，可能会存在这样或那样的问题，比如胶块大小厚度不均一；油孔、气泡较多；胶块色泽不对；胶块有缺角；胶块擦胶的竖直条纹不直，或很浅；胶体  不平，有弯曲、翘角；内包装印字不对，等等。,,第二招：闻气味！,闻阿胶的气味是鉴别不可缺少的手段。分别先在真胶、待鉴别阿胶背后哈一口气，仔细比

其实在之前小编也是不太能辨别真假阿胶的，毕竟是内行人看门道，外行人看热闹。怎样鉴别市面上的假阿胶，主要是从几个方面来辨别，当然小编的这几方面不能让大家马上变成内行人，但起码初步有了些防范劣质假阿胶的打假意识，买到真阿胶才能真正了解阿胶的功效与作用。,阿胶，呈长方形或方块形，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，气味微甘。10%的水溶液呈淡棕红色，有少量类白色物析出，液面有少量油滴。灰化后残渣呈淡棕色，质疏松，呈片状或棉絮状团快，不与坩埚粘结。味淡，口尝无异物感。,骨胶类呈长方块，棕黄色，不透明，无光泽。表面有气泡所致的小孔洞，侧面具有不规则皱纹。质坚韧，不易打碎，切断面棕色，角质样，无光泽，碎片对光照视呈棕黄色，半透明，澄清无白色物析出。灰化后残渣呈砖红色或棕黄

方法,1、选购阿胶，首要我们要了解阿胶的功效，阿胶不失为滋阴补血的佳品，其可加速血液中红细胞和血红蛋白的生成，并有显著的止血作用，,,,,2、阿胶系以驴皮为原料，经煎煮浓缩而成，古时以产于山东东阿、用阿井之水制作者为地道正品阿胶，这也是阿胶得名之由来。到了近代，凡是用驴皮为原料制得者统称阿胶，但已非用阿井之水了。3、选购阿胶要进行对比，正品阿胶表面为棕黑色或乌黑色，有光泽，对光透视时边缘呈半透明、质脆易碎，断面亦有光泽。尝之味淡微甘而无腥臭。4、由于驴皮胶日益不能满足临床需要，专家们转用猪皮代替驴皮研制了一种新阿胶一猪皮胶，临床观察表明，其成分与驴皮胶相似，且在治疗一般性贫血、功能性子宫出血、再生障碍性贫血等方向优十驴反胶。由于猪皮胶药源广泛，价格便宜，疗效显著，目前已逐渐替代驴皮胶而作为阿

阿胶块市场上很多药店都有，但有的商家常以假乱真，价格还出奇的高，他们都是用旧杂皮，烂皮，甚至连皮都不含的明胶，这种伪劣品粘性比较强，味臭难闻，没有光泽，吃了之后根本一点作用都没有。下面我整理了辨别阿胶块的几点，希望对你们有所帮助！1，看外形，真正的阿胶块是长方形，外观成棕褐色和黑色，平滑又有光泽，质地硬脆，没有油孔和气孔及明显刀纹，侧面无泡沫状胶花，辅助材料都是精心挑选的，熬制的时候要一直守着锅搅拌一两个小时，每一锅都是精心熬制！2，闻气味，真正的阿胶有轻微的豆油香味，味道清香微甜，夏天不会湿软。3.透光度，用手电光照阿胶块，看阿胶块的通透性，因为阿胶的主要成分是胶原蛋白，无臭味，透光性好就说明阿胶中小分子胶原蛋白含量高，杂质少，胶质纯正，假的阿胶则透光弱或者不透光。4.

阿胶具有养血健脾胃之功效。另外对经常失眠、睡眠质量差以及心脾两虚的患者具有很好的食疗功效。,,关于阿胶，淘宝一搜惊呆了，大把大把的都是卖几十块钱一斤的，价格如此美丽，卖的都是货真价实的阿胶吗?消费者该怎么擦亮眼睛选择好的阿胶呢?,,有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶，不仅没有保健作用，还对身体有害，因此，在挑选阿胶时要“一看二掰三闻”。下面，教大家如何鉴别阿胶的优劣。希望能对大家有所帮助!,,,,首先从价格上看，目前最纯正的品牌阿胶市场价1980元每斤，就算不是品牌阿胶也要700-1000元左右的价格，500元以下每斤的很难是正宗的阿胶。,,下面给大家分析了解一下阿胶糕制作的成本有多少：一般情况下阿胶糕是由阿胶加上辅料(黑芝麻，黄酒，冰糖，核桃仁以及红枣)熬制而成。,,这些辅料加

一、看包装,正品阿胶的外包装印刷清晰、精美，品名、标记有凹凸感，按说明书通过拨打电话、扫码查询或上网查询三种方式，便可知真伪。伪品阿胶外包装印刷较粗糙，字体笔画纹路模糊、粗糙，无防伪标志，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误等。,,二、看外观,正品阿胶呈规则的长方形，胶块大小、厚薄均一，块形方正、平整，胶块表面平整光亮、色泽均匀，呈棕褐色，“色如琥珀，黑如茔漆”。伪品一般乌黑，胶块不规则有臭味等异味，表面粗糙无光泽，胶块大小、薄厚不一，块重差异大，有油气孔。正品阿胶胶块正面印字用医用氧化铁红印制，字迹端正清晰，呈暗红色，而伪品一般用漆等物印制，字迹模糊、字体歪斜，没有压痕，容易掉色或抹去。 ,,三、闻气味,正品胶块初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味，

自“中医药养生”这个概念逐渐被老百姓接受时起，阿胶以其补血滋阴、润燥等功效，从药书的“深闺”中脱颖而出，被广大消费者所推崇。近些年，阿胶市场大幅升温，品牌林林总总，包装千奇百样，质量良莠不齐。“该怎么选，该选哪个？”这样的问题让消费者伤脑筋。那么，好的阿胶是怎样的呢？对制胶已经有百余年历史的北京同仁堂，在多年的制胶经验中总结出了非常专业的阿胶质量鉴别标准，接下来我们就来为大家揭开好阿胶的“庐山真面目”。,,,,真阿胶烊化后，气清香，有麻油气，稠而不粘腻，味微咸。,,,看，质量好的阿胶看起来莹黑如漆，在强光照射下，呈透明的血红色，无气泡；伪劣阿胶一般为不透明的淡黄色，这是由于伪劣阿胶内含较多杂质，不纯净。此外，把阿胶敲碎，观察断面。质量好、非常纯净的阿胶断面光滑。劣质的阿胶断面参差不齐，裂痕

市面上的阿胶品牌众多，真假参差不齐，就比如东阿阿胶块，也是真假难辨，接下来小编就教大家一步步识别东阿阿胶块，防止吃到假货，对大家健康造成危害。　　1、首先说包装方面，就是先从包装辨别，首先认准包装，2011年之后包装都是用铁盒，右上角显着的阿胶标志，公司名称、厂址清晰的标注在贴盒上，有了以上这些，包装上就是没问题的。　　2、首先说包装方面：正宗的膏体就是暗红色的，正宗东阿阿胶的标志，它是呈暗红色的，膏体侧面没有小孔，很密，表面平整，假冒品就会有杂文纹斑点。　　3、还有就是膏体色泽：正品的话就是，将膏体对着管线，周边是透明的，颜色不是纯黑也不是棕色，而是介于这两者之间的。　　4、然后就是气味：俗话说眼见为是，但是除了用眼睛看，用鼻子闻也是重要得以环节，对膏体哈气，散发出清香的香味那

阿胶质量鉴定法是一种质量检测法，指导如何鉴别阿胶的真假，总结概括出五招对阿胶进行真伪鉴别，让假阿胶无处藏身。方法是用力在桌面上拍打，脆断成碎块，断面呈棕色、半透明、无异物者为真品。阿胶服用贵在求真，如何鉴别阿胶的真假，成了消费者密切关注的问题，总结概括出五招对阿胶进行真伪鉴别，让假阿胶无处藏身。李时珍《本草纲目》记载：“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。由此可见，阿胶以产自山东省东阿县最为正宗道地。 目前市面上销售的阿胶品牌繁杂，在购买阿胶的时候一定要选择大品牌，大企业，上市公司生产的产品，阿胶和其它药品一样，为特殊商品，包装上必须注明注册商标如“东阿阿胶”，生产企业、厂址、批准文号、功能主治等，目前市场上以“东阿阿胶”最为走俏，质量最佳。正品阿胶外包装经过专业设计

国药瑰宝阿胶，因主产于山东省东阿县而出名，专用黑驴皮以及当地得天独厚的天然水质熬制而成。,一、常见的伪劣假阿胶,1、牛皮胶‍：牛皮胶因为也是动物胶，所以不是那么容易分辨，但只要观察这几点，还是可以看出一些猫腻的。牛皮胶的质地坚硬不易破碎，颜色呈深褐色，对光透视呈乌黑色，半透明，气微，味微甘，但灼烧时会产生浓烈的浊臭气。,2、杂皮胶‍：杂皮胶就是用旧杂皮、烂皮、碎皮等制成的胶，这种胶的档次最差，人体服用后不仅毫无益处，反而会损害人体器官，对这种胶一定要小心为上。杂皮胶的颜色基本呈黑褐色，无光泽，其质地坚韧且不易打碎。若将它放在阳光下对光透视，基本是不透明的。且闻起来有腥臭味，尝起来有股细砂感。用火烧后，残渣呈土黄色或灰白色的粉泥状，易吸潮、味咸涩。,3、骨胶‍：骨胶是由动物碎骨制成的胶。它的表

《西游记》中的孙猴子，如果一双火眼金睛还不能洞察真伪，就只好兜头一棒，那些妖魔鬼怪往往就地一滚，现出原形。我们当然希望消费者也有此无边法力，洞察真伪阿胶。欲知何为伪品阿胶，就要从伪品阿胶的出身说起。汉唐时代先民迫于无奈，以驴皮取代牛皮，创造了阿胶。但是辩证法告诉我们，天下事物要一分为二的看，方能看个究竟。先民能以驴皮尝试，难道就不能以其它皮子尝试？比如猪、马、骡等畜生？答案是当然可以。所以人民群众创造了阿胶的同时，也必然创造了它的对立面，就是伪品阿胶。想那阿胶当时乃皇宫贵族享用，何等尊贵，重利之下，必然有作奸犯科之辈，做些刀口上舔血的生意，而伪品阿胶也就为害千年，至今不绝。李时珍在《本草纲目》中写的详细：“若伪者皆杂以马皮、旧革、靴、鞍之类，其气浊臭，不堪入药。当以黄透如琥珀色，或光黑如茔漆

南方日报于10月25日刊登《“阿胶”变“马皮胶”？半数阿胶查出马皮成分》报道，曝光了一个行业“公开的秘密”——用马皮、牛皮代替驴皮熬胶。,,据报道，在送检的14款阿胶样品中，仅有以东阿阿胶为代表的阿胶头部企业的5个品牌检验出是纯正的驴皮源，剩余9个品牌均有其他皮源成分。在9批掺伪样品皮源中，有5批次样品检测出是纯马皮胶，1批驴皮掺杂马皮和牛皮的样品，1批是驴皮掺杂马皮的样品，2批马皮掺杂牛皮的样品。报道出来后，受到央视网等媒体的转载，在行业内及消费者中的广泛关注。,,许多消费者受到假阿胶报道带来困扰：究竟买回来的阿胶是真还是假？吃了假阿胶会对人的身体健康造成什么影响？该如何辨别阿胶真假？,,据了解，真阿胶应是由百分百的驴皮熬制出来的。而假阿胶则会通过掺杂牛皮、马皮等其他皮与驴皮共同熬制出来的

女性如果气血不足就会患上许多妇科疾病，例如贫血、月经不调等，所以治疗女性妇科疾病的关键就是补气血，东阿阿胶就是公认的在补气血方面非常好的治病圣药，它的味道不是很好闻，表面呈暗红色，别看它其貌不扬，它的作用可是一点都不小。东阿阿胶在李时珍著作的本草纲目里被称为是“补血圣药”，那为什么说山东东阿阿胶是最好的呢?我们都知道，阿胶是用驴子的皮熬制而成的，这个工程也是非常有讲究的。山东东阿的驴子在山上吃了上百种的草药，而且杀驴的日期也是固定在冬至那天，所以这样的驴皮药性最好。正宗的东阿阿胶是长方形的块状，而且大小和厚薄都是差不多的，表面平整光滑、色泽均匀，正面印有产品名称，稍微用一点力气就可以把它掰断。还有就是闻气味，正宗的东阿阿胶带有一种淡淡的清香，假冒的产品要么没有味道，要么就是散发出阵阵臭味。

市面上的阿胶品牌众多，真假参差不齐，就比如东阿阿胶，也是真假难辨。那么如何辨别真假东阿阿胶呢？今天小编就来和大家介绍一下，希望对大家有所帮助。包装：正宗东阿阿胶用铁盒包装，且右上角有显著的阿胶标志、公司名称、厂址等详细信息。膏体：正宗东阿阿胶膏体呈暗红色，是规则的长方形，且大小厚薄一致，无油孔、气孔；劣质阿胶膏体不透明，且有油孔、气孔。气味：正宗东阿阿胶有淡淡的胶香味，劣质阿胶有腥臭味。查真伪：可以通过扫描二维码查询、电话查询、短信查询、互联网查询等手段辨别东阿阿胶的真假。温馨提示：最好去正规的商店购买东阿阿胶。