中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

在生活上有很多东西都是比较相似的，而且它们的名称也可能是一字之差，但读音都是一样的，所以在购买的时候就容易混淆。阿胶糕和阿胶膏这两种很多人认为都是一样的，其实它们是有区别的，下面来看一下阿胶糕和阿胶膏有什么区别?1、形状不同：这两者他们的主要配方都是阿胶，核桃，冰糖，黄酒，芝麻等放在一起制作而成的。但阿胶糕为了好看，芝麻和核桃一般不会磨成粉，最后做出来的阿胶糕是块状的，这样吃起来也比较方便;阿胶膏它是把冰糖，核桃芝麻等都打碎了然后做成膏状的东西，这样做出来的产品更易于吸收，而且口感也比较好。2、做法不同：阿胶糕它是直接用锅把所有的东西熬制成的，它里面的水分比较少;阿胶膏它就是把材料准备好了之后放在锅上隔水蒸煮，这样蒸出来的产品是软软的。3、保质期不同：阿胶糕它里面的水分很少，所以保质期比较长

看过《大宅门》的想必都知道，白景琦在济南起家，靠的就是熬制阿胶。随着人们生活水平的提高，对健康对养生越来越重视，而且近几年阿胶行业对宣传的投入逐步增加，更多的人知道了阿胶的滋补功效。根据统计，阿胶市场规模从2008年的64亿元到2016年的342亿元，复合年均增长率为23.3%。然而掺假行为屡屡出现，根据100多家阿胶生产企业的年生产量报表推算，阿胶年总产量至少在5000吨以上。按中国市场阿胶销售量估算，需要驴皮400万张左右，而国内供应总量不足180万张。据国家畜牧统计年鉴显示，我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头，下滑到目前542万头，并且还在以每年约30万头的数量下降。按照每年正常出栏120万头计算，再加上驴皮进口因素，全年可生产的阿胶总数量也就在3000多吨。全年可供制胶的