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怎样鉴别市面上的假阿胶

224 阅读量 | 分类:阿胶知识 | 时间:2020年04月22日 20:51
其实在之前小编也是不太能辨别真假阿胶的,毕竟是内行人看门道,外行人看热闹。怎样鉴别市面上的假阿胶,主要是从几个方面来辨别,当然小编的这几方面不能让大家马上变成内行人,但起码初步有了些防范劣质假阿胶的打假意识,买到真阿胶才能真正了解阿胶的功效与作用。,阿胶,呈长方形或方块形,黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明。气微,气味微甘。10%的水溶液呈淡棕红色,有少量类白色物析出,液面有少量油滴。灰化后残渣呈淡棕色,质疏松,呈片状或棉絮状团快,不与坩埚粘结。味淡,口尝无异物感。,骨胶类呈长方块,棕黄色,不透明,无光泽。表面有气泡所致的小孔洞,侧面具有不规则皱纹。质坚韧,不易打碎,切断面棕色,角质样,无光泽,碎片对光照视呈棕黄色,半透明,澄清无白色物析出。灰化后残渣呈砖红色或棕黄色。质硬呈颗粒状,与坩埚粘结,不易取出。味咸涩而刺舌,有砂粒感。,明胶类呈长方块,棕红色或黑色。平滑,光亮,除色黑者外均透明。质脆,易碎。断面棕黄色,具玻璃样光泽。碎片对光照视呈棕红色,透明。微具墨汁样臭,味淡或微甘。10%的水溶液呈淡棕色或棕红色,澄清而透明,无白色物析出。灰化后残渣呈白色片状或粉状,质松不与坩埚粘结。味淡。口尝无异物感。,杂皮胶呈长方块,土棕色,不透明,无光泽。质软,不易打碎。断面亦无光泽。碎片对光照视不透明。气异臭。10%的水溶液呈淡棕色或乳白色,混浊,白色泡沫较多。有异臭。灰化后残渣成土黄色或灰白色,粉泥状,易吸潮。味咸涩,口尝具细砂感。,这些方面大家可以在平时多熟悉一下,毕竟假阿胶和真阿胶比,相差还是比较大,不管是成本还是技术上,假阿胶还是存在着不小壁垒,大家只要在购买阿胶的时候多留心,假阿胶将会被赶出阿胶市场。,免责声明:本页内容均来自互联网,版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系:ejzao@foxmail.com,我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
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