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阿胶做法自己在家怎样做阿胶

218 阅读量 | 分类:阿胶怎么吃 | 时间:2020年06月03日 03:51
东阿阿胶是较为普及化的一种补血补气补阴的商品。关键作用有补血补气、补阴、润肺,用以眩晕心悸、闹心无眠、肺燥咯血等症。此外也有改进身体钙均衡、预防特发性肌机能减退症等功效,还可护肤美容养颜、强壮骨筋。那麼如何在家中作出那么美味可口又营养成分的食材呢?

阿胶做法自己在家怎样做阿胶 阿胶的做法 第1张

黑驴皮渗入冷水变软,刮掉驴毛,切割成一小块,开水中煮至皮翻卷,取下;,放进另一有盖锅中放水至浸入黑驴皮,难熬约三天三夜,待液汁稠厚时取下,放水再煮,这般反复5~6次,直到绝大多数胶原纤维早已总混才行。

将个人所得液汁用细铜线筛过虑,渗沥液中添加小量白矾粉拌和,静放数钟头,待残渣沉定后,扣除顶层水溶液加温萃取。在出胶前2钟头添加矫臭剂及矫味剂,出胶前三十分钟添加大豆油,以降低胶的黏性。至用铲挑取拧成一团已不掉入锅里时就可以出胶。晾干,7~8天之后齐整地排进木箱包装中,干后再闷,再晾晒。

温馨提醒: 阿胶糕是食药同源的 养生食材,沒有药理学副作用,但需要有效服用。由于阿胶糕较为滋腻,因此脾胃虚弱的人谨慎使用,特别是在是消化道疾病、消化不良的人。生理期女性不可以服食,非常容易导致经量过多或混乱,一定要等生理期告一段落才服食,用以补血补气养血。在身患发烧感冒、咳嗽、腹泻等病时,也应关服阿胶糕;服食阿胶糕期内还须忌嘴,不食凉性食物、箩卜、浓茶水等。

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