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如何正确的服用阿胶?

188 阅读量 | 分类:阿胶怎么吃 | 时间:2020年03月26日 21:34
阿胶是一味名贵 中药,与人参、鹿茸并称中药三宝,自古以来作为强身健体之佳品。阿胶又名驴皮胶,主产山东、浙江,此外上海、北京、天津等地也有生产,但以山东省东阿县为最佳。在江浙一带有冬令进补阿胶之习惯,服用方法较多,用途不同,用法各异,作为药用,应遵医嘱;作为保健,建议用以下服用方法。 ,如何正确的服用阿胶? 服用阿胶 第1张

一、烊化法 ,将阿胶粉碎(直营店和药店都可免费打粉)取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中,加冰糖少许(女性用红糖,男性用冰糖),用沸水或药汁适量冲开,搅拌,放冷后即可服用。

二、传统法 ,(1) 阿胶糕,取阿胶250g,打粉置于带盖的容器内,加冰糖、黄酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至胶软化无硬块后,根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀,放入锅中隔水蒸制,待其全部溶化,取出放凉,加盖置阴凉处或冰箱内,每日1~2次,每次1~2汤匙,开水冲服即可。

对腰膝酸软,怕冷,易感冒,耳鸣,四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶,具有强身健体,延缓衰老,延年益寿的作用。    

(2)阿胶酥 ,用微波炉将阿胶丁膨化食用。先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,打碎成花生大小的阿胶丁均匀地放入微波炉的载物盘上,按动微波炉启动键,设定火力为中火,定时3分钟后取出,即可得到香酥可口的阿胶酥,直接口中含化,醇香持久。

如何正确的服用阿胶? 服用阿胶 第2张

 三、食补法  ,1、补血 ,(1)阿胶加牛奶 ,    将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺,补充钙、铁等各种营养成份,口味纯正,强身健体,老少皆宜。 

(2)阿胶煮红枣 ,取大枣10枚置锅内,加水适量及阿胶6g。饮汤食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等。 

(3)阿胶鸡蛋汤 ,阿胶10克,鸡蛋一只,阿胶加水一碗煮成蛋花,糖调热服。功效:滋阴养血, 安胎。主治:阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚痨咳嗽。    



(4)阿胶、黄芩、黄连、白芍,阿胶15克,黄芩,黄连、白芍各6克,水煎取汁,放温后,加鸡蛋黄2个,搅匀。每日3次温服。功效:养肝补血,清热宁心主治:①血虚眩晕、②心烦、③失眠等症。 

   ,2、止血     ,(1)胶艾汤 ,将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮,倒去药渣,加阿胶9克炖化服用。功效:补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏,月经过多,产后出血过多,功能性子宫出血。 

  (2)止血汤 ,阿胶9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内,用中火加热炒至灵活状态,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形,内物溏心时取出,筛去蛤粉,放凉),取适量藕粉和蜜调服。功效:止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕血。     , ,如何正确的服用阿胶? 服用阿胶 第3张

3、气血双补 ,(1)气血双补粥, 阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚,症状表现为气色不佳,气短不爱说话,疲倦乏力,容易出汗。 

(2)阿胶牛肉汤,阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。每日1剂,吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。     

(3)阿胶红茶 ,阿胶6克,红茶3克。沸水冲泡,待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴,振奋精神之功效,适用于血虚头晕,面色萎黄,血虚体质者。



4、强身健体     ,(1)阿胶排骨 

阿胶30~50克,砸碎,可供2~3人食用排骨量,加入适量陈皮、白芷等调味,常法炖熟即可,吃肉喝汤,常期服用可强身健体。     ,(2)芦笋汁阿胶牛奶 ,  绿芦笋汁100毫升,阿胶15克,鲜牛奶200毫升。1、先取新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100毫升,备用。2、去除阿胶中的杂质,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮。3、兑入煮沸的牛奶,离火。再加入绿芦笋汁,拌和均匀。

如何正确的服用阿胶? 服用阿胶 第4张

5、滋阴补肾 ,(1)阿胶枸杞鸡 

阿胶30~50克,砸碎,枸杞15克,鸡一只,煲汤供3~5人食用。功效补肾填精,养血柔肝,适用于女性产后调补。



(2) 阿胶粥 ,取大米或小米100g,阿胶15g砸碎,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。功效健脾补血养肝,用于病后体虚调补。

     ,(3)芝麻、核桃阿胶膏 ,阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,晾冷即成冻膏。每天早晚各1~2匙,温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。    



如何正确的服用阿胶? 服用阿胶 第5张

6、润肺清火止咳 ,(1)润肺阿胶汤 ,将阿胶一块砸碎,加冰糖,银耳,梨各适量用水煎煮,持续炖服。功效清燥润肺,止咳,适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。 ,    ,(2)贝梨膏 ,川贝母粉10克、雪梨汁1000克、阿胶500克,共蒸熟。每次10克,日服两次,可滋阴润肺,治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。     

(3)哮喘方  ,用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣,加碎阿胶炖化服用。功效润肺止咳,肃肺平喘,主治哮喘咳嗽。  ,禁忌:糖尿病患者、外感发热者禁服。 

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