阿胶是一味名贵中药,与人参、鹿茸并称中药三宝,自古以来作为强身健体之佳品。阿胶又名驴皮胶,主产山东、浙江,此外上海、北京、天津等地也有生产,但以山东省东阿县为最佳。在江浙一带有冬令进补阿胶之习惯,服用方法较多,用途不同,用法各异,作为药用,应遵医嘱;作为保健,建议用以下服用方法。 ,一、烊化法 ,将阿胶粉碎(直营店和药店都可免费打粉)取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中,加冰糖少许(女性用红糖,男性用冰糖),用沸水或药汁适量冲开,搅拌,放冷后即可服用。二、传统法 ,(1)阿胶糕,取阿胶250g,打粉置于带盖的容器内,加冰糖、黄酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至胶软化无硬块后,根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀,放入锅中隔水
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