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阿胶的9种经典食用方法你知道吗？

215 阅读量 | 分类：阿胶怎么吃 | 时间：2020年03月28日 15:47

阿胶的吃法有多种，用上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱；另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。下面介绍9种最经典吃法。

阿胶经典吃法1. 阿胶糖液：, 阿胶的9种经典食用方法你知道吗？阿胶的吃法第1张

取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

阿胶经典吃法2. 阿胶粥：, 阿胶的9种经典食用方法你知道吗？阿胶的吃法第2张

用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块直接加入粥内，这样容易糊锅底。本方补血益肾，强身健体，延年益寿。

阿胶经典吃法3. 阿胶梨蜜汤, 阿胶的9种经典食用方法你知道吗？阿胶的吃法第3张

取梨1--2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。

阿胶经典吃法4. 阿胶羹(即食阿胶)：, 阿胶的9种经典食用方法你知道吗？阿胶的吃法第4张

用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

阿胶经典吃法5. 阿胶鸡蛋汤：, 阿胶的9种经典食用方法你知道吗？阿胶的吃法第5张

,取阿胶碎块5--10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。本方适用于阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

阿胶经典吃法6. 阿胶黄酒：, 阿胶的9种经典食用方法你知道吗？阿胶的吃法第6张

用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方适用于一般血虚症。

阿胶经典吃法7. 芝麻核桃膏：, 阿胶的9种经典食用方法你知道吗？阿胶的吃法第7张

,取阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

阿胶经典吃法8. 人参桂圆膏：, 阿胶的9种经典食用方法你知道吗？阿胶的吃法第8张