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老年人适合吃阿胶吗

694 阅读量 | 分类：阿胶问答 | 时间：2020年10月07日 00:00

对于阿胶相信大家都有过一个简单的了解，长久以来，阿胶与人参、鹿茸被并称为“ 中药三宝”或“滋补三宝”。《神农本草经》将阿胶列为上品。出门工作在外，有很多朋友想给父母送去点阿胶，但又不知道老人是否适合用阿胶进补，这是很多老年人和儿女关心的话题。

老人能吃阿胶吗？

人到中老年，精血日渐亏损，适当进补，能强身健体，延年益寿。专家指出，老人能吃阿胶，阿胶含有丰富的胶原蛋白和钙质，可以平衡钙的吸收，缓解骨节疼痛，润肠通便，提高抗病能力。

老年人适合吃阿胶吗老人吃阿胶第1张

老年人吃阿胶的好处

1、补钙和预防骨质疏松

骨质疏松一种无声无息的疾病，多发于中老年人。阿胶中含有较高的钙元素，坚持吃可增加体内钙的摄入量，有效地改善因缺钙而导致的骨质疏松、骨质增生等。

同时，阿胶中含大量的胶原蛋白，还能促进体内已摄入钙的吸收，增加钙的储量和沉积，达到强筋健骨的作用，预防或治疗骨质疏松等症。

2、健脑益智

人的一切运动，来源于脑指挥，随着年龄的增长，脑功能也会慢慢减弱。阿胶中含有18种氨基酸和27种微量元素，具有丰富的综合营养价值，可营养脑组织，增智健脑，使人聪慧。现代药理研究表明，阿胶含有小分子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力。

3、扩张血管

人到老年，很容易患高血压、低血压等疾病，实验证明，阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用，中老年人吃阿胶可以促进血液循环，改善微循环，使动脉血压较快地恢复到常态。

4、改善睡眠

阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。还能增强中枢神经功能，稳定精神情绪，消除抑郁，紧张，烦躁，起到安神功效。老年人适合吃阿胶吗老人吃阿胶第2张

5、增强体质

阿胶调整充养内脏功能，使体质增强。《本草汇言》称阿胶为“培养五脏阴分不足之药”， “阴”指机体的主要物质成份。有了“阴”，才能与阳相济，使人体达到阴阳平衡，内脏功能相互协调，而保证机体有一个良好的体质状况。

老年人阿胶食谱

老年人可以在医生的指导下适当服用阿胶，怎么食用才能使阿胶的效果发挥的更好呢？下面小编就向大家介绍几款，有利于老年人吸收阿胶的食谱：

莲子阿胶粥

【原料】莲子30克，皇胶世家阿胶10克，糯米100克，清水1500ml。

【做法】

1、将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用。

2、将阿胶打成细粉，放入莲子碗中，拌合均匀，隔水蒸熟，待用。

3、将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即成。

老年人适合吃阿胶吗老人吃阿胶第3张

阿胶八宝粥

【原料】粳米100克，黑米50克，红豆、桂圆、红枣、枸杞、莲子适量、皇胶世家阿胶10克，冰糖适量。

【做法】

1、红豆、红枣、枸杞、莲子温水浸泡1小时；

2、粳米、黑米淘洗干净，阿胶砸成小块备用；

3、将原料倒入锅中，加入适量清水，大火烧开，转文火熬制50分钟；

4、加入阿胶、冰糖，继续慢火熬20分钟即可。

阿胶绿豆汤

【原料】皇胶世家阿胶（砸碎）15克，绿豆50克，冰糖10g , 清水1000ml

【做法】

1、绿豆用凉水泡半个小时，然后洗干净；

2、锅中加凉水，倒入绿豆，盖上锅盖，煮开；

3、加入冰糖、阿胶，盖上锅盖，大火煮开至阿胶融化，绿豆酥烂即可。

老年人适合吃阿胶吗老人吃阿胶第4张