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女性贫血吃鲤鱼阿胶粥

234 阅读量 | 分类：阿胶问答 | 时间：2020年04月12日 13:01

妇女的贫血发病率为64、4％，女性的例假、怀孕时自身及胎儿对生血物质的双重需求、分娩出血都是直接原因。过去贫血的主要原因是营养不良，近年来因减肥而造成营养失调，形成了严重贫血的一个特殊人群。,
, 女性贫血吃鲤鱼阿胶粥阿胶粥贫血吃阿胶第1张

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,贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。“贫血”是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常。正常成人血红蛋白量男性为12—16克／100毫升，女性为11—15克／100毫升；红细胞数男性为400一550万／立方毫米，女性为350—500万／立方毫米。凡低于以上指标的即是贫血。临床表现为面色苍白，伴有头昏、乏力、心悸、气急等症状。,
,妇女的贫血发病率为64、4％，女性的例假、怀孕时自身及胎儿对生血物质的双重需求、分娩出血都是直接原因。过去贫血的主要原因是营养不良，近年来因减肥而造成营养失调，形成了严重贫血的一个特殊人群，下面就给大家推荐几款适合贫血女性的食疗方。,
,主料：猪排骨大排300克、小白菜50克、花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克,特色：汤清乳白，咸鲜味醇。,做法：,1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；,2、小白菜洗净，去根部，一切两段；,3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；,4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；,5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；,6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。,制作要诀：本品最好使用小棒骨。,
,主料：白萝卜450克，牛肉瘦100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克,萝卜炖牛肉的特色：质地软烂，醇香清鲜。,1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；,2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；,3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；,4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；,5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。,制作要诀：本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。,
,材料：粳米100克，鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克，姜3克、桂皮2克、盐1克,做法：,1、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。,2、鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。,3、糯米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。,巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹调时就没有鱼腥味了。,
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