阿胶糕的家常做法

阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

食材

• 阿胶 250克

• 芝麻 500克

• 核桃 250克

• 红枣 250克

• 冰糖 250克

• 枸杞 2两

• 黄酒 250克

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步骤/方法

1. 阿胶打粉，芝麻，核桃在微波炉叮2分钟去除多余水分，黄酒备好，我用的是绍兴的女儿红！

   
   
   

2. 锅内倒入黄酒小火，倒入冰糖不停搅拌，冰糖融化倒入打好的阿胶粉不停搅拌至阿胶挂旗（如图所示)

   
   
   

3. 依旧小火，依次倒入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻搅拌均匀，准备出锅（期间一定用小火，不然容易糊锅）

   
   
   

4. 模具铺上保鲜膜，刷2滴小磨香油，把熬好的阿胶糕倒入模具，压实，冷藏定型，等待脱模！

   
   
   

5. 喜欢玫瑰花的可以在模具刷完香油的时候铺上一层玫瑰花，脱模切片就完成了哦!

   
   
   

6. 真空包装方便携带，容易储存!

   
   
   

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