自制阿胶糕的做法

阿胶的功效：治疗虚症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成，所以很安全，被卫生部列为既是食品又是药品的名单，几乎没有副作用。久服轻身益气。

食材

• 阿胶 125克

• 黑芝麻 100克

• 核桃仁 100克

• 红枣 100克

• 桂圆肉 50克

• 枸杞 50克

• 冰糖 100克

• 黄酒 250克

步骤/方法

1. 我的阿胶买的时候直接打成粉了~阿胶粉用黄酒泡12小时(可以充分发挥阿胶的药性)核桃，黑芝麻烤箱150度烤15分钟，红枣去核切小块烤箱150度8分钟左右

   
   
   

2. 泡好的阿胶锅中大火烧开转小火加入冰糖(过程中要用勺子搅拌以免粘锅)

   
   
   

3. 熬制挂旗(大约20分钟)

   
   
   

4. 加入核桃

   
   
   

5. 加入红枣和桂圆搅拌

   
   
   

6. 放入枸杞搅拌均匀

   
   
   

7. 最后放黑芝麻搅拌均匀

   
   
   

8. 我用烤盘装的，烤盘铺上吸油纸把熬好的倒入烤盘上面铺上保鲜膜趁将阿胶糕热压平，然后放入冰箱冷藏2个小时就可以切块了。

   
   
   

9. 切好的

   
   
   

10. 
    
    

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