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南瓜含糖量高吗

253 阅读量 | 分类：养生知识 | 时间：2020年06月01日 18:54

南瓜口感绵甜，不管是炒、炖、煮、蒸都有一种甜甜的味道。所以很多人认为南瓜是一种很甜的东西，所以不敢多吃，特别是一些上了年纪的人，和有高血糖的朋友更是望而却步。那么真的是这样吗？

南瓜的含糖量只在1%左右。并且对于有肝炎的患者还能起到护肝的作用。除了这些南瓜还能促进人体胰岛素的再生能力。对于糖尿病患者是一个非常好的食品。不仅如此对于高血压的患者也是佳品。多吃南瓜没有坏处的，尤其是使用南瓜做饭，饭不仅香甜还非常有营养。是大众选择的食品。

南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

一般不会长胖。南瓜吃起来口味较甜，那么到底南瓜吃多了会胖吗？对于这个问题，其实人们也是不用担心的。因为南瓜之中的糖分含量是不多的，而且主要集中在内瓤之中。而且它的热量也不高，人们如果因为害怕让身体肥胖，而不敢食用南瓜的话，其实这种担心是并不太需要的。

南瓜的热量不是很高，100克南瓜大概有22大卡热量。南瓜虽然甜，但是糖含量并不是很高，糖分中主要是果糖含量较高，果糖比蔗糖甜，所以才会感觉南瓜很甜。

吃南瓜是不会发胖的，南瓜含大量高纤维素和维生素，多吃南瓜可以促进肠胃蠕动，防止代谢物堆积体内，使大便通畅。不仅不会发胖，还能帮助减肥。

1、降血糖功能。南瓜是我国传统的降血糖食物之一，20世纪70年代日本对应用南瓜粉治疗糖尿病进行了报道。多年来，许多研究人员一直致力于南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬可能对南瓜防治糖尿病起主要作用。南瓜的铬含量居各类蔬菜之首。

2、降血脂功能。从南瓜中分离提取出南瓜多糖，并通过动物实验证明南瓜多糖对糖尿病小鼠，可明显降低其血清中的TG、Tch和LDL。血清中TG、Tch和LDL是动脉粥样硬化的促进因子，特别是LDL升高是心肌梗塞的危险因子。南瓜多糖化学组成中含有大量糖醛酸，有较多的带负电荷的酸性基因，故推测南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化。

3、防治癌症功效。南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。

4、解毒、保肝肾功能。南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡病患者有显著疗效。南瓜中含有钾盐、水和少量钠盐，能加强分泌能力，在前列腺和肝发炎时，对加速溶解肾石和膀胱结石有良好作用。5抗氧化、护视力功能,5、南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。

虽然南瓜很甜但是南瓜的含糖量却不是很高，像这种甜而不害人的食物们生活中还是不多见的，所以大家可以放心食用了。平时吃些南瓜还有很好的保健功能。生活中适量的食用南瓜有助于补充营养哦。

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