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青苹果减肥还是红苹果减肥

261 阅读量 | 分类：养生知识 | 时间：2020年07月04日 07:08

苹果是我们的日常生活中最常见的一种水果，俗话说“每天一苹果，病毒远离我”这说明苹果对我们的身体健康有着神奇的作用，但是苹果按颜色的不同分为红苹果、青苹果、黄苹果，每一种颜色的苹果它的功效都是不同的！

美国华盛顿州立大学的学者们认为，苹果的种类也会影响体重控制的效果。美国学者研究表明，青苹果中含有高浓度的难分解化合物，可以有效预防肥胖及与肥胖有关的疾病。水果越是成熟，里面的糖分就越多，味道就越甜，也意味着热量越高。青苹果还未成熟，糖的成分含量较少，含有的维生素C的含量较多，维生素C可以有助于减肥，所以不易导致增加体重。并且青苹果富含膳食纤维和多酚，不会被胃酸破坏，能顺利到达肠道，有利于益生菌的生长。因此，就减肥方面来说，青苹果会是更好的选择。

此前有营养学家发现，苹果有助于预防肥胖，减轻体重。而今，美国华盛顿州立大学的学者们认为，苹果的种类也会影响体重控制的效果。研究人员还指出，大肠内的细菌平衡主要取决于我们日常所食用的食物，在这方面，青苹果因为能有效帮助预防与肥胖有关的疾病，例如慢性炎症和糖尿病，无疑成为我们的最佳选择。

与国外专家研究同样，中医也认为不同颜色苹果的保健功效各有侧重。红苹果入心，降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。

青苹果是碱性的。碱性食品是指食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高的食物。食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品（或称碱性食物、或成碱食品）。

常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、茶叶、海带、柠檬、洋葱、豆腐等。营养学里说酸性食物还是碱性食物，不是看这种食物本身显酸性还是碱性，而是看消化后对身体环境的影响。所以，青苹果虽然味酸，还是属于碱性食物。

水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

我们知道，现在市场上总会出现一些我们可能从来就没有见过甚至听都没有听过的水果或蔬菜，但对于青苹果与红苹果，我想大概是没有人不会知道的。青苹果与红苹果的区别在于它们分别含有不同的营养价值，其品种也各不相同。可能有某些朋友在最开始接触到青苹果的时候，总会认为那是没有熟的红苹果，其实并不是这样的。

相信吃过这两种苹果的朋友们一定也会知道它们有着一个很明显的区别，那就是青苹果是略带一点点酸的，而红苹果一般来说则是属于比较甜的，那是因为青苹果成分中会有苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、C等元素；那种比较甜的红苹果在维生素C含量上是占有绝对优势的，红苹果比青苹果含量高达4倍之多，但相比之下青苹果的热量会比红苹果少许多。

青苹果与红苹果的区别在于他们各自保健侧重点不同，因为他们两种的营养成分是各不相同的，因此适宜食用的人群也会存在一定的差别，青苹果中含有的苹果酸可以稳定血糖，具有补心益气，生津止渴、促进肠胃的健康的功能，比较适合青少年；而红苹果的侧重点则在于降低血脂、保护心脑血管的健康的功能，更为适合老年人。

1、吃苹果别啃苹果核,苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

2、小心打蜡苹果,许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

3、苹果不宜与海鲜同食,苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

虽然说苹果有减肥的功效，尤其是青苹果。苹果可以替代零食，但是千万不要用苹果来替代我们的正餐，也不要在饭后马上就吃苹果。而且苹果也不要多吃，一天吃一个即可，如果吃的太多反而会造成营养的过剩，起不到减肥的效果。

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