中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

一、马皮胶味道完全就不一样的，闻着也会腥，阿胶颜色琥珀色的二、你收到以后先闻气味，没有腥臭味，带着独有的胶香气，不会有腥臭味和异味三、好的阿胶熬出来的口感香甜软糯，不会难吃也不会硬四、拿到用开水泡开，辅料清晰可见的就是好阿胶1好的阿胶糕可以闻到胶香和淡淡的黄酒香味！劣质便宜的阿胶糕，主要以麦芽糊精和明胶为添加剂，发光发亮没有一点阿胶味！2好的阿胶糕核桃、红枣等辅料分布清晰可见，吃起来松软！劣质的阿胶糕颜色浑浊一团，吃起来很硬！3上好的阿胶糕遇冷变硬！遇热变软！遇热水即化，没有任何胶状物质！把一块阿胶糕放进热水里全部融化，辅料清晰可见！

阿胶糕这种养生食材现在在我们的生活中特别的常见，而且现在人们在制作阿胶糕的时候，也都会加入一些红枣，枸杞，核桃，芝麻玫瑰等食材，这样的阿胶糕吃起来不仅口感更好，而且营养也更加的丰富，不过在阿胶糕的时候，有很多的人都不知道该怎样辨别真假，如果买到了假的阿胶糕的话，吃起来不仅对人的身体没有好处，还会伤害我们的身体，今天就来跟大家分享一些小妙招，轻松辨别，吃着更放心。我们都知道在制作阿胶糕的时候是用驴皮熬制出来的，而在我国每年生产的铝皮也并不是特别的多，所以制作的成本也是比较高的，而现在就有一些黑心的商家，可能会用其他的动物皮来熬制，而这样熬制出来的阿胶糕实际上是没有什么功效的，甚至有一些在制作的时候还会加入一些添加剂这样的阿胶糕吃着，对人体也有一定的伤害。而我们在辨别阿胶

阿胶糕是补血补气活血的营养健康上品。阿胶糕来源于2000很多年前，为各代皇宫供品。阿胶糕由骨胶原蛋白以及一部分水解反应物质构成，对气血两虚者具备优良的补血补气功效，对提高血红蛋白浓度和血细胞增长速率的实际效果好于补铁，可改进身体钙的均衡，推动钙的消化吸收；能抗创伤性休克，有防止特发性肌机能减退的作用。那麼怎样分辨真假阿胶糕？1、购买阿胶糕，主要我们要掌握阿胶的功效，阿胶糕不可多得补阴补血补气的上品，其可加快血液中血细胞和血红蛋白浓度的转化成，并有明显的活血功效，2、阿胶糕系以黑驴皮为原材料，经煎制萃取而成，古时候以产自山东省东阿、用阿井之水创作者为正宗真品阿胶糕，这都是阿胶糕而出名之来历。来到近现代，但凡用黑驴皮为原材料制取者通称阿胶糕，但已非用阿井之水了。3、购买阿胶糕要开展比

关于阿胶糕，淘宝一搜惊呆了，大把大把的都是卖几十块钱一斤的，价格如此美丽，卖的都是货真价实的阿胶糕吗?消费者该怎么擦亮眼睛选择好的阿胶呢?有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶，不仅没有保健作用，还对身体有害，因此，在挑选阿胶时要“一看二掰三闻”。下面，教大家如何鉴别阿胶的优劣。希望能对大家有所帮助!首先从价格上看，目前最纯正的品牌阿胶市场价1980元每斤，就算不是品牌阿胶也要700-1000元左右的价格，500元以下每斤的很难是正宗的阿胶。下面给大家分析了解一下阿胶糕制作的成本有多少：一般情况下阿胶糕是由阿胶加上辅料(黑芝麻，黄酒，冰糖，核桃仁以及红枣)熬制而成。这些辅料加上阿胶熬制完成都以一斤的配比计算的话，大约一斤阿胶能出5斤阿胶糕。(会有误差，配比不一样产出