中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

大部女性都适合每天吃些阿胶来补血益气，而且也是在家公认的对女性有利的保健品，很多人担心买到的质量不好，所以选择自己熬制，但是熬阿胶放什么辅料好呢？阿胶制作过程中可加入一些辅料，其中最常用的就是黄酒、红枣、芝麻等，而且一定要按照科学的比例加入才能发挥出阿胶的作用。一斤阿胶用多少黄酒,阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖(1：2：5)，当然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。一斤阿胶放多少辅料,一斤阿胶，加上黑芝麻核桃仁冰糖黄酒等，隔水蒸，一斤阿胶是可以做至

材料和比例：,主料：阿胶250g,辅料：冰糖200g、黄酒500g、黑芝麻250g、核桃250g、枣干250g、枸杞150g,,制作步骤：,1、首先把制作材料按量准备好。,,2、把购买好的阿胶拿出。,,3、使用铜锤把拿出来的阿胶块杂碎。,,4、砸好的阿胶装盘。,,5、拿出事先买好的黄酒。,,6、把冰糖也杂碎装盘。,,7、拿出砂锅，把阿胶、冰糖碎倒到砂锅里，然后把黄酒浇在上面，盖上盖子让阿胶烊化48小时,,8、然后把红枣放入烤箱100度烤10-15分钟。,,9、把浸泡变软的阿胶和糖一起放入不粘锅。隔水煮，不是直接煮。隔水大火熬煮，不停搅拌，糖慢慢融化，液体变稠。,,,10、直到提起刮刀阿胶液呈倒三角形挂在上面，此现象称为挂旗。这时就熬煮到位了,,11、材料由大到小依次放入，分次拌匀。,,12

阿胶糕是上好的补血养气、美容养颜的滋补品，不仅女人可以吃，男人、老人、小孩都可以食用，不少朋友都尝试过制作阿胶糕，却苦于不知道阿胶糕的做法以及阿胶糕原料与辅料之间的配比，今天妍妍姐就把这些知识分享给大家！一、原料与辅料的配比熬制阿胶糕时需要注意，辅料并不是可以随便添加，如果辅料加入过多，那么最后切块时阿胶糕就会碎成渣。阿胶与辅料之间的最大比例是1:3到1:4，也就是一斤的阿胶可以熬出4-5斤的阿胶糕。二、阿胶糕的做法准备工具：小铜锅、木铲、模具、切刀、独立封装小袋、保鲜膜、一次性手套、一次性口罩、食用油。准备材料：阿胶块500g，黄酒1000g，红枣500g，核桃仁500g，黑芝麻500g，冰糖250g，枸杞250g。准备工作：1、阿胶块敲成小块，倒入黄酒烊化1-2天