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怎样挑选纯正的阿胶,不懂要吃大亏!

238 阅读量 | 分类:阿胶知识 | 时间:2020年07月24日 21:30
阿胶是中国传统的滋补上品,因滋养气血而闻名于世。当年肤若凝脂的杨贵妃,令六宫粉黛无颜色,皆为阿胶之功。也因与此,许多阿胶品牌应运而生,质量参差不齐,甚至个别无良商人,为了利益,以次充好,面对琳琅满目的阿胶产品,消费者直乎“花眼啦”,哪个才是真的好阿胶呢?今天就讲下阿胶的一些基础的辨别方法比较常见的阿胶固体的产品是 阿胶块阿胶糕。消费者可能要问有什么区别,阿胶块是驴皮熬制的胶块,没有经过加工的阿胶产品。阿胶糕是阿胶块经过加工后的营养方便制品,方便消费者食用。很多朋友喜欢买阿胶块,回家制作阿胶糕和固元膏,这样吃着更放心,那么如何选阿胶块呢?,李时珍在《本草纲目》中写的详细:“若伪者皆杂以马皮、旧革、靴、鞍之类,其气浊臭,不堪入药。当以黄透如琥珀色,或光黑如茔漆者为真。真者不做皮臭,夏月亦不湿软。”,1、看品牌,在阿胶发源地-聊城东阿,这儿选用最多的是 东阿阿胶、光岳府阿胶、 福牌阿胶,三家的阿胶各有千秋,口感质量相对稳定可靠2、看颜色,阿胶为长方形或方形块,质硬而脆,无油孔、气孔及明显刀纹,:正品阿胶平滑有光泽,断面对光照视呈棕色半透明状,透明状,胶块表面当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真3、闻气味,正品胶块初打开包装,对胶块表面轻哈一口气,鼻闻具有阿胶淡淡的清香味,粉碎后,鼻闻具有阿胶独有的清香味。假阿胶则无清香味,而是腥臭或异臭味等怪味4、观其溶液,煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无浑浊;免责声明:本页内容均来自互联网,版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系:ejzao@foxmail.com,我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
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