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阿胶的营养成分及食用功效

205 阅读量 | 分类:阿胶百科 | 时间:2020年05月19日 15:12
随着生活水平的提高,阿胶逐渐成为了常见的保健 养生品之一,那阿胶中到底含有什么成分呢?阿胶又有哪些食用功效呢?下面跟着阿胶网小编一起来看一下 阿胶的营养成分及食用功效吧。

阿胶的主要成分为脊椎动物门奇蹄目马科动物驴的皮,熬制阿胶还需加入三种辅料,第一种是黄油,第二种是豆油,第三种是冰糖,然后经过剪煮、浓缩制成的固体胶。人体的皮肤里胶原蛋白占80%,女人的胶原蛋白流失速度比男人快2.5倍,导致皮肤“塌方”出现空洞、缝隙、引发皱纹、色斑、干澡、暗沉、松弛、乳房、下垂等衰老问题,这都是胶原蛋白流失惹的“祸”。

氨基酸是人体生命活动必须的营养物质,而在阿胶营养成分中蛋白质以及氨基酸的总量可达80%,阿胶的氨基酸含量该有人参、冬虫夏草等。

虽然这些元素被称作微量元素,但是如果缺少它们机体将出现严重的问题。 

阿胶的营养成分及食用功效 阿胶营养成分 阿胶食用功效 阿胶的功效 第1张

1、补血益气。阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的有很好的疗效,甚至超过了铁剂,所以它补血的作用,针对失血性、营养性等各种贫血症有非常好的作用。

2、强筋健骨。阿胶有补血的作用,而血则能养筋,能润滑关节,补充骨髓、脑髓等等,因此有了强筋健骨的作用,有力抗击风湿等作用。

3、增强体质。阿胶里面含有大量的蛋白质,有利于人体的吸收,它能增加人体的抵抗能力,减少疾病的发生,适用于年老多病的人,身体虚弱,爱患感冒的人。

4、缓延衰老。阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。

5、抗癌。阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进淋巴细胞转化作用,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。

6、补钙。阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

7、美容养颜。阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。

8、调经 安胎。阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。

9、扩张血管。阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用。

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