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所需食材:,阿胶 20g,盐 3g,乌鸡 1只,味精 2g,料酒 10ml,鸡精 2g,生姜 5g,胡椒粉 3g,葱 10g,鸡油 25g
阿胶蒸乌鸡功效与作用,补血止血、滋阴润肺。适用于贫血、心悸、燥咳、咯血、崩漏、胎动不安、产后血虚、腰酸乏力等症。
食用禁忌,不宜与铁剂、左旋多巴、兔肉、鲤鱼、大蒜同食。
阿胶蒸乌鸡做法步骤,将蛤粉放锅内加热，至酥松时放入切好的阿胶丁，炒至成 阿胶珠，呈白色立即取出，筛去蛤粉，放凉。乌骨鸡用清水溺杀，去毛、肠杂及爪，生姜切片，葱切段。将乌骨鸡放在盘中，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生姜、葱，码味30分钟，加入阿胶珠、鸡油，上蒸笼内武火蒸35分钟，加入味精即可。
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阿胶蒸乌鸡的做法
291 阅读量 | 分类：阿胶怎么吃 | 时间：2020年06月07日 06:11
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