当前位置：首页 » 阿胶怎么吃 » 正文

阿胶的吃法居然这么多你知道的有几种呢？

227 阅读量 | 分类：阿胶怎么吃 | 时间：2020年04月22日 12:03

一、阿胶的经典吃法：,阿胶糕,【配方】东阿阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。【做法】,（1）用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用；,（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线；,（3）加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热；,（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。【功效】,1.治疗痛风、哮喘有特效。2.美容效果，乌发，去斑，去皱，延缓衰老。3.促进孩子生长发育、大脑发育。

阿胶的吃法居然这么多你知道的有几种呢？阿胶的吃法第1张

二、方便吃法,打粉冲服：,用东阿阿胶配备的专用打粉机，将阿胶粉碎成细粉状，或者用阿胶原粉每次取阿胶粉一匙（8～10克）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。

打粉配蜂蜜,【配方】东阿阿胶6g，蜂蜜8g。【做法】取6g阿胶加开水100ml，搅拌融化，待降至适口温度时,加入8g蜂蜜混合均匀。饭前温服即可，每日一剂。【功效】养血生津，延缓衰老，消除疲劳，润肠润肤。

阿胶的吃法居然这么多你知道的有几种呢？阿胶的吃法第2张

阿胶膏,【功效】补血滋阴，润肤美颜。早晚1汤匙。【材料】东阿阿胶6克、黄酒15毫升、冰糖10克、清水60毫升,【制法】,1.阿胶打碎成粗粉状，置碗中，加入黄酒蒸约15分钟至溶化；,2.加入冰糖及清水蒸约20分钟至溶化；,3.倒入容器内，放凉后放入冰箱，待凝固成膏状即得。4.夏季可去掉黄酒，清水可稍稍多放些。

一年四季春温夏热、秋收冬藏，人与自然息息相关，自然界的气候变化直接或间接地影响人体，使机体产生相应的生理变化。因此，古往今来的中医养生家们都十分注重四季养生。春季养生,“春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生……此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝……”,——《素问﹒四气调神大论》,春季主风，风伤人，最易损人之肝，尤其易耗人肝阴，使人肝阴不足。肝为风脏，主藏血。肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛、手足蠕动，舌红少津、脉弱细数等症，甚至会出现肝风、中风。所以，春季最宜养肝息风。

1.阿胶海参汤,【配方】东阿阿胶80克，海参300克，山药30克，枣干10克，许，水淀粉适量。【做法】,（1）阿胶用温水浸透发开，洗净切块；,（2）海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条；,（3）山药洗净去皮，切片；,（4）红枣洗净去核；,（5）姜去皮切片；,（6）锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。【功效】养阴益肾，填精补血。

阿胶的吃法居然这么多你知道的有几种呢？阿胶的吃法第3张

2.鸭肝阿胶粥,【配方】鸭肝60克，东阿阿胶（阿胶原粉）10克，粟米100克，葱花、姜末、精盐、味精各适量。【做法】①将鸭肝洗净，剁成泥糊，备用。②粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。③另锅放入阿胶，加水后用中火煮沸。④待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，拌和均匀，加葱花、姜末，继续用小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即成。【功效】养肝补血定眩。尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。

3.阿胶山药粥,【配方】东阿阿胶15克、山药100克、小米100克、白糖或盐适量调味（任意选其中一项）,【做法】,1.阿胶敲碎，研成细粉粒状，备用；,2.山药切成小块与小米一同放入锅中，加水适量，先大火煮沸，后转小火煨煮成稠粥；,3.最后加入阿胶粉粒，拌匀，继续小火加热，至阿胶完全烊化，可自选糖或盐调味。【功效】健脾和胃，滋阴润肺。脾胃虚弱，饮食不消，面黄肌瘦，口干口淡者可服之代正餐，此为2人份量。

夏季养生,“夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也；逆之则伤心……”,——《黄帝内经·四气调神大论》,夏分初夏和长夏，气候各有特点。初夏主火。火气伤人，心脏首当其冲，即所谓“火气通于心”。火气伤人，心神最易受扰，因此，人们易出现心烦、失眠，甚至出现汗多、躁狂等情况，所以初夏要注意养心安神。清代《本草崇原》载：“阿胶乃滋补心肺之药也”；杨士瀛则说“阿胶育神，人参益气也”。因此，阿胶，是补心育神佳品。

1.阿胶洋参饮,【配方】东阿阿胶、西洋参各10克；冰糖5克。【做法】,（1）把阿胶砸成小丁；西洋参洗净，切片；冰糖打碎。（2）把阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火上煮15分钟即成。【功效】补气血，宁心神。适用于气血两虚型冠心病患者食用。

阿胶的吃法居然这么多你知道的有几种呢？阿胶的吃法第4张

2.莲子阿胶粥,【配方】莲子30克，东阿阿胶10克，糯米100克。【做法】①将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用。②将东阿阿胶打成细粉，放入莲子碗中，拌合均匀，隔水蒸熟，待用。③将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即成。【功效】益气健脾，宁心安神。

3.阿胶绿豆汤,【配方】东阿阿胶（阿胶原粉）15克，砸碎，绿豆50克,【做法】将阿胶砸碎，加适量冰糖，加入绿豆，加水适量，熬成清汤服用。【功效】滋阴润燥，清凉去火。

秋季养生,“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺……”,——《素问﹒四气调神大论》,秋天，燥气最强，燥气通肺。肺为娇脏，最怕燥。肺主气，司呼吸，一旦被燥邪所伤人就容易出现气逆、喘咳、口干鼻干、咳痰黏稠而干等肺燥津亏气逆的病证。许多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情，所以秋天要注意养肺生津。《本草纲目》载，阿胶“疗虚劳咳嗽喘急，肺痿”；“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺”。《本草崇原》也说“阿胶乃滋补心肺之药也”。

免责声明：本页内容均来自互联网，版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系：ejzao@foxmail.com，我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
购买阿胶：京东商城

本文链接：http://zyysw.cn/artical/2390.html