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阿胶的功效与作用阿胶怎么吃比较好

196 阅读量 | 分类：阿胶的功效 | 时间：2020年05月09日 17:12

　　阿胶是一种很好的滋补品，阿胶的营养价值很高，里面有许多对人体有益的元素，同时阿胶也可以当中药用，阿胶可以与人参鹿茸相提并论，那么请问阿胶的功效与作用有哪些? 阿胶糕的制作方法是什么?孕妇能吃阿胶吗?下面小编为大家讲解。,　　阿胶的功效与作用,　　1.提高免疫力,　　阿胶营养丰富，有多种功效，其中增强免疫力、减少疾病就是阿胶的重要的功效之一，阿胶适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降的人吃。,　　2.强筋健骨,　　阿胶是可以补充人体内的血液，而血可以滋养人体内的筋，液可以润滑骨头之间的关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。, 阿胶的功效与作用阿胶怎么吃比较好阿胶的功效第1张

,　　3.益智健脑,　　阿胶营养价值很高，里面有许多元素能够缓解学习紧张情绪，使身体得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。,　　4.缓延衰老,　　阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。,　　5.抗癌,　　实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。,　　6.美容养颜,　　阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。,　　7.补钙作用,　　阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中为理想的补充剂。,　　8.调经安胎,　　阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。, 阿胶的功效与作用阿胶怎么吃比较好阿胶的功效第2张

,　　阿胶糕的制作方法,　　备好原材料：1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干，焙干是为了提香),　　将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。),　　泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。,　　大火熬至开锅，转小火。(注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅),　　小火一直熬制至挂旗(如图)，这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。,　　将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。(注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难),　　好了，现在就可以放事前称量好的黑芝麻了，不过也要注意，黑芝麻比较多，分成两次放入减少搅拌难度。,　　充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕),　　将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦)，然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜),　　还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等，需要助眠的话放酸枣仁;需要清火的话黄酒换成料酒，添加莲芯贡菊…… 注意：孕妇要吃无酒配方的。糖尿病人不能放红枣和冰糖。 6岁以下的孩子不能食用阿胶。脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。, 阿胶的功效与作用阿胶怎么吃比较好阿胶的功效第3张

,　　孕妇能吃阿胶吗,　　专家认为，孕妇可以吃阿胶，但是进补时间有讲究。阿胶具有调经保胎、增强体质、健脑益智等功效，体性偏寒的孕妇在孕中期可以适当吃一点，具有补血安胎的效果。从孕妇贫血这方面来看，应该说孕妇吃阿胶是可以的，但是大家一定要注意服用的时间问题。,　　因为阿胶活血，所以如果是怀孕早期，阿胶是不可以吃的;如果是孕晚期也不可以吃，因为阿胶会引起宫缩。所以孕妇吃阿胶时一定要慎重。小编建议孕妈们在吃阿胶之前先咨询医生，避免禁忌。,　　孕妇适合吃的阿胶食谱,　　阿胶蛋汤的做法,　　菜品口味：原本味。,　　主要工艺：煮。,　　食材明细：鸡蛋75克阿胶10克盐1克。,　　做法步骤,　　先将阿胶以开水化开，打入鸡蛋，拌匀后，同煮成蛋花汤即可，食时以盐调味。,　　健康提示,　　1.此汤应在饭前食用。,　　2.此粥具有补血安胎的作用。, 阿胶的功效与作用阿胶怎么吃比较好阿胶的功效第4张

,　　食物相克,　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。,　　阿胶：阿胶畏大黄。,　　 结语：阿胶里面营养丰富，并且阿胶还有一定的药用价值，阿胶是一种很好的滋补品，可以滋补大家的身体，上文详细的讲诉了阿胶的功效与作用，阿胶糕的制作方法以及孕妇能吃阿胶吗，希望大家能够记住。

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