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阿胶的食用功效 阿胶的保健吃法

231 阅读量 | 分类:阿胶知识 | 时间:2020年03月23日 18:26
阿胶是药食同源的中药材,既然是药食同源,自然阿胶也是可以直接作为材料进行料理食用的。那阿胶有哪些食用功效呢?阿胶又有哪些保健的吃法呢?下面跟着阿胶网小编一起来看一看吧。,1、补血益气,阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的有很好的疗效,甚至超过了铁剂,所以它补血的作用,针对失血性、营养性等各种贫血症有非常好的作用。,2、强筋健骨,阿胶有补血的作用,而血则能养筋,能润滑关节,补充骨髓、脑髓等等,因此有了强筋健骨的作用,有力抗击风湿等作用。,3、增强体质,阿胶里面含有大量的蛋白质,有利于人体的吸收,它能增加人体的抵抗能力,减少疾病的发生,适用于年老多病的人,身体虚弱,爱患感冒的人。,4、缓延衰老,阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。,5、抗癌,阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进淋巴细胞转化作用,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。,6、补钙,阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。,7、美容养颜,阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。,8、调经安胎,阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。,9、扩张血管,阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用。,阿胶既然是药食同源,那作为食物怎么吃更加保健呢?下面一起来看看吧。,1、阿胶糖液,取阿胶碎块6--10克,砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。,2、阿胶粥,用大米或小米100克,阿胶砸碎后的小块15克,冰糖50克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。本方补血益肾,强身健体,延年益寿。,3、阿胶梨蜜汤,取梨1--2个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴,适用于肺燥咳嗽、久病多痰。,4、阿胶羹,用阿胶250克,砸碎后,加入黄酒250毫升浸泡1--2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙,服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。本方补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。,5、阿胶鸡蛋汤,取阿胶碎块5--10克,用开水1碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。本方适用于阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。,免责声明:本页内容均来自互联网,版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系:ejzao@foxmail.com,我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
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