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“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。
千百年来，阴历十二月初八都有喝粥的习俗。“粥”是人们十分喜爱的一种美食，含有各种营养食材的腊八粥更加受欢迎。
腊八节喝腊八粥
传统的腊八粥，讲究选用八种主料，八种佐料，以与腊八的八相吻合，意喻吉利。
主料以豆米为大宗。豆类有红豆、绿豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆及各色莲豆等等。
想加什么就加什么，要说对现在的吃货意味着什么，那就是一口吃遍各种美味，一碗满足所有幻想！
喝腊八粥有什么好处？
腊八粥，是由杂粮组合而成，是非常理想的粗粮食品。
尤其适合需要减肥，降血压，抗衰老，改善心血管功能，控制血糖的人群食用。
因为比起精粮，粗粮含有更多的膳食纤维和微量元素，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸。
并且杂粮相对而言体积大，热量低，容易产生饱腹感，加上良好的通便作用，是需要降低血糖血脂，减肥的人群的最佳首选主食。
腊八粥的做法
自步入腊月，每天最低温度都在0℃以下。这可苦了一些血虚、气虚不足的人，手脚几乎没有热乎的时候，天天冻得打哆嗦。这时可以在粥中添加点阿胶可帮助补充气血，还可以帮助增强体质，减少疾病的发生，由内而外的调理身体。
【原料】圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片；冰糖75克，阿胶粉10-15g。
【做法】
1、先将圆糯米，绿豆，红豆，腰果，花生，桂圆，红枣，陈皮用水洗净，泡软；
2、粥锅内注入水，加入洗净泡软的材料煮开后，加入冰糖、阿胶粉，转中火煮约三十分钟；
3、取出即可食用。
甜爽可口，营养丰富。凉食、热食均可。
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大寒遇腊八，加点阿胶，暖脾胃，养身体
590 阅读量 | 分类：阿胶知识 | 时间：2021年02月03日 11:48
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