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阿胶怎么吃才好？应用得当效果更好

470 阅读量 | 分类：阿胶知识 | 时间：2020年12月15日 14:38

随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人开始用阿胶强身健体，美容养颜。现代药理研究发现阿胶中含有多种营养物质，如蛋白质、赖氨酸、组氨酸、钙、钾、镁等，而且阿胶自古以来就是女性养生保健的好帮手。

阿胶的功效与作用很多，效果较好的食用方式就是功效对应需求，因此食用的时候针对不同的需求需要有不同的食用方式，这样食用效果才会更好！

阿胶怎么吃才好？应用得当效果更好阿胶第1张

养颜——阿胶鸡蛋粥

材料：5个鸡蛋，30克阿胶，100克糯米，盐、香油适量。

做法：

1、将鸡蛋磕入碗中，顺时针搅拌均匀；

2、将糯米浸泡1小时，在锅中放入适量清水，将糯米放入，小火煮成粥；

3、然后将阿胶放入，当阿胶煮化之后，倒入鸡蛋搅成蛋花，煮沸，停火，加入盐和1小勺香油，再煮沸一次即可。

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，营养丰富而全面，被人们誉为“理想的营养库。阿胶，味甘、性平，具有滋润补血，润燥止血的功能，通过补血起到增强体质、滋润皮肤的作用，二者同食可以促进脸部气血旺盛，红润有光泽。

阿胶怎么吃才好？应用得当效果更好阿胶第2张

养血补气——阿胶炖牛腩

材料：1个胡萝卜，200克牛腩，20克山药，18克阿胶。姜片、香油、米酒、盐适量。

做法：

1、将胡萝卜和山药处理好，切块备用；

2、牛腩洗净，切块，焯去血水；

3、清水冲洗牛腩块几次，加入锅中，加入没过牛腩表面的清水，煮开换小火煮50分钟；

4、捞出牛腩，沥干，热锅热油，姜片爆香，加入牛腩、胡萝卜、山药、阿胶、盐、米酒焖煮15分钟，撒上香油即可。

牛腩富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。与阿胶搭配在一起，可以补充营养，补气养血，促进血液滋生，有养血补气的作用。

阿胶怎么吃才好？应用得当效果更好阿胶第3张

补益气血—— 阿胶糯米粥

材料：6克阿胶，10克黄芪，50克糯米。

做法：

1、将糯米、黄芪洗净之后备用，阿胶砸成碎块或打成粉末备用；

2、将阿胶加入热水中搅拌均匀，待其化开之后，倒入锅中；

3、黄芪、糯米也加入进去，大火煮开之后转小火煮至粥状。

黄芪是药食同源的一类植物，它富含蔗糖、多糖、多种氨基酸及硒、锌、铜等多种微量元素，可有效增强机体免疫功能，还可以补气、生血。而糯米可以滋补肠胃，因此它们一起食用具有补益气血的作用。

阿胶怎么吃才好？应用得当效果更好阿胶第4张

阿胶吃多久才有效果

1、阿胶在早饭前和晚饭后吃效果更佳。早上新陈代谢比较快，这时候食用可以加快吸收，而晚饭后睡觉前食用可以加快皮肤吸收，美容养颜。科学研究表明，一般空腹服用有利于吸收。

2、秋冬季节需连续服用，每天服用3g—9g。研究表明，阿胶食用时间越长越好，要坚持食用，尽量不要中断,时间越长，作用越有效，短短的几个月或者是几天是没有效果的。

3、特殊情况必须特殊对待。比如体热的人群尽量少服用阿胶；女性在月经期间要停止服用；在食用阿胶时，要避免和白酒、桂圆等热性食物一起食用。

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