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很多女性朋友从秋季天气逐渐转凉开始就会发现自己的手脚冰凉，其实这是体寒有湿气，我们不仅要外调还要进行内调，内调女性经常会喝一些红糖水或者吃大枣，但是往往很多人都坚持不下来，今天为大家分享一款美容养颜活血的食品：
阿胶糕。
说到阿胶糕大家一定不陌生，一般在市场上购买小小的一块阿胶糕都要好几百元钱，所以今天决定在家中自己制作，材料我准备了自己喜欢吃的核桃仁、黑芝麻、桂圆、枸杞、玫瑰花，我们还可以搭配一些大枣等补血食物。阿胶糕不仅营养健康，主要是它非常好储存吃起来也比较方便。
很多女朋友吃阿胶但是不知道阿胶到底是什么，其实阿胶是驴皮煎煮制成的固体胶，味道有些甘甜，含有蛋白质氨基酸等成分，其实阿胶也属于滋补的药膳，阿胶建议大家一天吃2块即可不要多吃，否则会有上火的迹象，据研究表明经常吃阿胶可以帮助我们补血、止血、增强免疫力，女性经常吃可以调理身体是一种非常美味的补品。
今天早晨爸爸送来了阿胶，正好周末休息所以决定在家中制作，吃上一冬季身体一定会缓和和的，下面一起来看看阿胶糕的制作步骤以及方法吧，学会后再也不用去商场买了。
【菜名】：阿胶糕
【所需食材】： 东阿阿胶250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、黄酒500毫升、冰糖125克、桂圆50克、枸杞50克、玫瑰花20多。
【烹饪步骤】：
1. 以上食材准备好后我们需要把阿胶打成块状，然后打成小碎末放到碗中备用。
2.把黄酒准备好倒入阿胶中搅拌均匀，然后准备一个容器浸泡至2天的时间。
3.冰糖我们需要打成粉末状进行备用。
4.桂圆需要清洗干净后剥去表皮与果核，然后切成小碎末。
5.红枣清洗干净需要把水分沥干，然后去掉果核切成小丁。
6.锅中小火加热把黑芝麻放入锅中进行翻炒出香味。
7.核桃也需要用小火慢慢进行翻炒然后晾凉进行备用。
8.把浸泡2天的阿胶放入到锅中进行蒸煮30分钟，这样制作是为了阿胶吃起来不会上回，也比较容易被我们人体所吸收。
9.蒸好后的阿胶我们需要倒入锅中，然后大火烧开顺时针进行搅拌，然后开小火慢慢进行熬制，大约熬制20分钟左右的时间即可。
10.阿胶熬制时我们需要慢慢进行搅拌，发现阿胶由小泡变成大泡，膏体粘稠这时我们可以把桂圆、红枣、黑芝麻、核桃仁、枸杞一次放入到锅中小火慢慢的搅拌均匀。
11.家中正好有新鲜的玫瑰花瓣所以决定放到阿胶上这样看起来也比较有食欲，准备一个大托盘，然后把底部铺上一层玫瑰花瓣。
12.再把阿胶糕倒入磨具中进行定型。
13.最后我们需要放入到冰箱中进行冷藏24小时，冷藏后取出来切成小薄片即可食用，吃不了可以放到密封盒或者密封袋中放到冰箱冷藏中存放即可。
【烹饪窍门】：阿胶一定要用黄酒进行浸泡2天，浸泡好后需要上锅蒸煮半个小时，蒸煮是为了吃阿胶不容易上火。
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购买阿胶：京东商城本文链接：http://zyysw.cn/artical/15297.html
阿胶是女性上好的滋补品，掌握这3种做法，让功效发挥到极致
292 阅读量 | 分类：阿胶知识 | 时间：2020年09月07日 09:31
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