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阿胶四喜丸子和开元名相张九龄

229 阅读量 | 分类:阿胶典故 | 时间:2020年06月04日 20:06
话说有一年张九龄参考朝廷的开科考试,结果受到皇帝赏识并招为驸马。而此时正巧是张九龄的家乡遭遇水灾,父母不知音信,直到大婚那天,张九龄刚好得到父母的下落,马上派人把父母接到京城居住,喜上加喜,张九龄便让府上厨师制作一道吉祥喜庆的菜肴,于是厨师就制作了这道四喜丸子,也就是当时的四圆。


阿胶四喜丸子和开元名相张九龄 阿胶的历史 第1张


张九龄看到这个菜的时候有些不解,就问厨师这何含意,聪明的厨师答道:“此菜为‘四圆’。一喜,老爷头榜题名;二喜,成家完婚;三喜,做了乘龙快婿;四喜,合家团圆。”。


阿胶四喜丸子和开元名相张九龄 阿胶的历史 第2张


张九龄听了哈哈大笑,连连称赞,说:“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听,干脆叫它‘四喜丸’吧。”公主听闻张九龄与厨师的妙趣美食之后,更加仰慕这位才子夫君,出嫁当日,皇帝特意为公主下嫁准备了诸多皇室嫁妆,自然少不了当时风靡一时的阿胶和漆盒,以示公主和驸马如胶似漆。


公主在新婚之夜却亲自下厨,将之前偷偷学到的四喜丸子与阿胶相调配,烹制出一道寓意吉祥的阿胶四喜丸子,呈给张九龄,不仅口感更佳,还极具气血双补的功效呢,张九龄对公主的不骄不躁行为举止很满意,许下一世情缘的承诺,恩爱到白头。


从那以后,逢有结婚等重大喜庆之事,宴席上也必备此阿胶四喜丸子。

阿胶四喜丸子和开元名相张九龄 阿胶的历史 第3张


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