当前位置:首页 » 中草药百科 » 正文

如何挑选小番茄

241 阅读量 | 分类:中草药百科 | 时间:2020年01月09日 00:00
小番茄是好多家庭的日常水果,一般隔三差五就买上一次。可有时候买回来的小番茄甜,有时候买的发酸,我们一起来看一下挑选小番茄的方法。





1、小番茄的类型





市场上的小番茄主要分为3大类,一种是当地产的樱桃番茄,特点是圆而红,口感甜润;还有一种产自寿光的千禧红果,颜色粉红带沙,形状是圆形的,番茄味比较浓;量比较大的是来自海南的小番茄,个头稍大长形的居多,颜色是大红色。





2、催熟小番茄咋辨别





这位负责人提醒,体型长而且发硬的小番茄大多是催熟的,催熟番茄多为反季节上市,其特点是带绿头或发黄,手感很硬。将小番茄剥开,可发现籽呈绿色或尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙,尝之无酸甜感。自然成熟的小番茄籽粒是土黄色,肉质红色,起沙、多汁,且尝之口感好,有酸甜感。





正常的小番茄应该是大小适中、软硬适度、通体一色,切开后多汁,平放时果蒂着地。建议选购时尽量挑选那些色泽均匀鲜亮、果实圆正的小番茄。





3、小番茄营养因色而异





小番茄有很多品种,红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素,不含有番茄红素。粉色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。樱桃番茄类黄酮含量明显高于普通大番茄,因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说,因为果表面的比例较高,维生素C丰富的部分也随之增加,比大番茄更有优势。



免责声明:本页内容均来自互联网,版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系:ejzao@foxmail.com,我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
购买阿胶:京东商城

本文链接:http://zyysw.cn/artical/13391.html

百年堂阿胶京东旗舰店
百年堂阿胶京东旗舰店

阿胶知识排行榜

阿胶问答

阿胶怎么吃

阿胶的功效

阿胶典故

养生知识

阿胶糕

阿胶粉

阿胶枣

阿胶膏

阿胶浆

阿胶固元膏

    搜索阿胶优惠券

关于我们 | 东阿阿胶大药房旗舰店 | 百年阿胶养生会馆 | 东阿彬妃阿胶企业店 | 杨氏手工阿胶糕 | 阿胶工具正品商城

©2020-2023 zyysw.cn 中医养生网 sitemap 浙ICP备16006877号-15