小番茄是好多家庭的日常水果,一般隔三差五就买上一次。可有时候买回来的小番茄甜,有时候买的发酸,我们一起来看一下挑选小番茄的方法。1、小番茄的类型市场上的小番茄主要分为3大类,一种是当地产的樱桃番茄,特点是圆而红,口感甜润;还有一种产自寿光的千禧红果,颜色粉红带沙,形状是圆形的,番茄味比较浓;量比较大的是来自海南的小番茄,个头稍大长形的居多,颜色是大红色。2、催熟小番茄咋辨别这位负责人提醒,体型长而且发硬的小番茄大多是催熟的,催熟番茄多为反季节上市,其特点是带绿头或发黄,手感很硬。将小番茄剥开,可发现籽呈绿色或尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙,尝之无酸甜感。自然成熟的小番茄籽粒是土黄色,肉质红色,起沙、多汁,且尝之口感好,有酸甜感。正常的小番茄应该是大小适中、软硬适度、通体一色,切开后多汁,
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