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选购阿胶须谨慎

240 阅读量 | 分类:阿胶知识 | 时间:2020年05月26日 13:39
阿胶是传统滋补中药,其由驴皮加工熬制而成,俗称驴皮胶。阿胶味甘,性平,具有补血止血,滋阴润肺的功效,其被广泛用于女性月经不调,妊娠出血等症。近几年,由于驴皮资源日益匮乏,加之中医膏方文化节日益兴盛,阿胶的需求量不断上升,导致其价格年年攀升,屡创新高。部分不良厂家借机以次充好,以假乱真,扰乱正规的阿胶市场。,为此,下面为大家简单地介绍一下如何选购优质阿胶。 1外观 阿胶表面棕黑色或乌黑色,其色泽有点类似黑巧克力,只是它的表面平滑且有光泽。由于阿胶主要含明胶蛋白(含量可达98.84%),故其对光透视边缘呈半透明状,且质地较硬,拍击可以将其碎开,断面显玻璃样光泽,碎片对光透视半透明。总之,选购阿胶时先对光看看,要选择那些表面无杂乱纹理,无油孔,无气泡且透明性好的阿胶。 2气味 真阿胶有股轻微特有的“胶香味”,且没有“杂味”、“浊味”,更没有腥臭味,也可将阿胶放于坩埚内灼烧,待其膨胀烊化冒白烟后,可闻到浓烈的麻油香气。 3口常 碎成小块,放于嘴里品尝,发现阿胶味道清香,没有发苦、发腥、发浊的味道。 4水试 将阿胶碎块放入杯中,加入沸水3到5分钟,阿胶溶化,溶液呈棕红色,较澄清,静置后溶液不变稠,且无颗粒状异物。 目前市场上冒充阿胶的主要有猪皮胶、牛皮胶、杂皮胶、骨胶、明胶等。假劣阿胶造假原料多样,加工方式粗糙,作为消费者选购阿胶须谨慎小心,不能贪图便宜,要提高鉴别真伪的能力,确保自身用药安全。,免责声明:本页内容均来自互联网,版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系:ejzao@foxmail.com,我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
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