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油麦菜的营养价值

258 阅读量 | 分类：养生知识 | 时间：2020年04月02日 16:57

油麦菜也称苦菜，其色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，因此不少人都爱吃它。很多人想要多了解油麦菜的相关知识，因此有人问女人吃油麦菜的好处有哪些呢?油麦菜的营养价值有哪些呢?接下来为大家一一介绍，供大家参考。

油麦菜的营养价值油麦菜第1张

1、润肠通便,油麦菜中还含有膳食纤维，具有润肠通便，预防便秘的作用。

2、促进血液循环,油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

3、缓解上火,油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的功效，天气干燥季节，凉拌油麦菜可以缓解上火。

4、减肥,油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

5、有助于睡眠,因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

6、降低胆,油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

7、其他好处,此外，油麦菜的药用功效也不凡，它在治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

很多女吃油麦菜，但女性们也知道经期要特别注意饮食，因此有人问经期可以吃油麦菜吗?答案是肯定的，因为油麦菜含有丰富的营养价值，以下为大家介绍油麦菜的营养价值，供大家参考。

1、每100克油麦菜含热量13.00大卡(54千焦)。

2、油麦菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。

3、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

4、油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

以上就是对油麦菜的营养价值的简单介绍，油麦菜的膳食纤维含量丰富，不仅可以消除脂肪，降低胆的吸收，还可有效降低机体血脂，又能消脂通便，而且因着油麦菜是低热量蔬菜，因此常吃油麦菜不仅不长肉，逊可以减肥。

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