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拼音HónɡQū别名红曲霉、紫红曲霉、红大米、红糟来源真菌类子囊菌纲曲霉目曲霉科红曲MonascuspurpureusWent.，以菌丝体及孢子入药。性味甘，温。功能主治消食和胃，活血止痛，健脾，燥胃。用于饮食停滞，胸膈满闷，消化不良。用法用量2～3钱，水煎服。备注（1）菌丝体生长在江米内，使江米变成紫红色，故称红曲。摘录《全国中草药汇编》拼音HónɡQū别名赤曲（《摘元方》），红米（《药材资料汇编》），福曲（《上海市饮片炮制规范》）。出处《饮膳正要》来源为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。制法选择土壤为红色的地方，挖一深坑，在坑之上下周围铺以篾席，将粳米倒入其中，上压以重石，使其发酵，而变为红色。经3～4年后，米粒外皮呈紫红色，内心亦为红色，若内心有白点，表示