中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

阿胶块的质地较坚硬，,因此食用之前都需要经过烊化处理，,这个过程叫做烊化,那么阿胶烊化应该用什么泡比较好呢？,要泡多长时间？,用黄酒熬阿胶有促进阿胶药效与功能发挥的作用；,黄酒是有去腥作用的，因此用黄酒熬阿胶可以去除阿胶本身带有的腥味；,阿胶中含有丰富的营养物质，因此容易滋生细菌，用黄酒烊化有杀菌的作用，可以提升阿胶糕的品质和延长保质期； ,阿胶的质地很硬，用黄酒泡阿胶可以软化阿胶，减少阿胶的熬煮时间黄酒的种类有很多，不同的黄酒会有不同的营养成分、不同的口感和味道。花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴老酒等都可以用来烊化阿胶将整块阿胶砸碎，倒入和阿胶体积相当，或者稍大于阿胶体积的黄酒，烊化1-2天，直至阿胶软化关于烊化时间，阿胶在不同温度和状态下烊化的时间是不相同的。 ,粉末

烊化阿胶,阿胶其味甘性平，质润无毒，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著，常配伍其他中药治疗血虚引起的各种病症。,在配伍其他中药一起应用的中药处方上，常常看到医生在阿胶右上方标注“烊化”两个字，这是阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药的一种特殊煎煮方法。阿胶同其他胶类中药一样，如果不单独烊化，在与其他药物一起煎服时，也许能溶化，也许不能完全溶化，沉在药锅的底部，粘在底部，甚至焦煳炭化，失去了阿胶应有的疗效；还会因为阿胶黏附在其他中药表面影响有效成分的释出；此外，阿胶直接煎煮不但容易粘锅，还会产生泡沫，容易溢出锅外，导致有效成分大量丢失。因此，为确保阿胶有效成分得到完全煎出，确保其疗效得到充分发挥，正确掌握使用阿胶的烊化方法十分必要，否则，不仅影响阿胶溶化甚至影响疗效，还会发生阿胶被疑掺“芝