中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

说起阿胶，其实最重要的就是原材料，也就是熬制阿胶用的驴皮。要想熬出好的阿胶，一定要在驴皮的选择上下足功夫，而熬制出好的阿胶糕更需要好阿胶倔老张用料考究，对于驴皮的选择一直秉承精益求精的原则：,,1、只选东阿狮耳山本地3-4年乌驴,“每年春季，选择纯黑无病健驴，饲以狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮。《中国药学大辞典》对真阿胶的驴皮也有专门的标注，那么为何强调要用狮耳山的驴皮呢?,狮耳山位于东阿镇西两公里的范庄村南，山上百草丰茂，树木丛丛，而且生长着蓄草、枸杞、北沙参、白薇、志远、益母草、野菊花、地黄、紫花、地丁、败酱草、天门冬等上百种药草，所以在此放养的驴，食用各种药材含有的补血益气精华成分被驴所吸收，为制作上品阿胶的最佳原料驴自出生至成熟需要3年时间，因此3-4年生的驴正值成熟健壮