脂肪是人体能量的重要来源之一,并可提供必需脂肪酸,有利于脂溶性维生素的消化吸收,但是脂肪摄入过多可能引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病。因此生活中尽量低脂饮食。 如何才能做到低脂饮食? 第1步:应避开的高脂食物。午餐肉(火腿,意大利腊肠,猪、牛肉腊肠)等熟肉制品。全脂奶酪黄油(限量:每天3茶匙)鱼虾籽酱及其制品牛肉馅油(限量:每天3茶匙)猪肉小排蛋黄酱(限量:每天3茶匙)色拉调味品:每天限量1茶匙坚果和果仁:每天限量1茶匙。 第2步:防范更有害的脂肪类型——饱和脂肪。摄入过多饱和脂肪会使血胆固醇水平增高,增加患心脏病风险。避免过多的饱和脂肪保持总脂肪摄入在推荐