中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

阿胶为驴皮煎煮，浓缩制成的固体胶，与人参、鹿茸并称滋补三宝。是补血滋阴，润燥止血的圣药。

阿胶在我们国家有很久的历史，2000年前就有生产使用的记录。早在神农本草经中，就把阿胶列为上品。那阿胶是用什么做出来的呢？我们现在一般是用驴皮来熬制阿胶。但据记载，最初的阿胶原料来源是牛皮、驴皮以及其它多种动物皮类。也就是来源比较广泛。等到了唐朝，人们逐渐发现用驴皮熬制的阿胶药效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用6清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄