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九朝贡胶炼制工艺

2020年06月05日 22:26 | 分类:阿胶百科 | 浏览:259
九朝贡胶炼制工艺

“人中有龙凤,胶中有极品”!阿胶中的极品就是“九朝贡胶”。在古代,九朝贡胶只有每年冬至子时才会生产,历经九天九夜方能炼就。在山东省东阿阿胶城贡胶馆内,栩栩如生的动态蜡像向我们展示了九朝贡胶的制作流程。【原料处理】,根据中医理论,黑色补肾,可滋补先天之本。九朝贡胶便以通体乌黑的乌驴皮为原料,精选德州黑驴。第一道工序进行原料处理,用几口大缸进行泡皮洗皮,将驴皮泡软之后进行刮毛、然后将原料铡成规则的小块。【炼胶】,原料处理完之后便进行炼胶工序,炼胶是九朝贡胶最为核心的环节。第一步,先用敞口锅进行化皮,将驴皮化为胶液,再用滤胶箩反复滤除杂质;,第二步,提杂,先进行打沫。九朝贡胶熬胶必用东阿水,因为阿井水比较重,打沫过程中阿井水向下,杂质上浮,容易将杂质提取出来。独特的地下水优势,使东阿阿胶有别于

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