中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

准备材料：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克：,第一步：将准备好的驴皮放入煮沸的热水锅中焯水。,第二步：将焯水后的驴皮取出放入高压锅中炖煮一个半小时。,第三步：一个半小时后取出熬好的驴皮胶质。,第四步：向锅中加入准备好的黄酒，继续放入高压锅内熬煮。,第五步：向锅内加入准备好的冰糖，搅拌均匀熬煮。,第六步：将剩余的所有配料全部放入锅中继续熬煮5分钟。,第七步：5分钟后取出晾干即完成了阿胶的熬制。

近期，有媒体报道，职业打假人曾先生购买了同仁堂食用阿胶并送至深圳市计量质量检测研究院进行检验，检测报告称检出牛、猪DNA成分，并未检出驴、马DNA成分。同仁堂则回应称，曾先生委托的检测机构按照通常用于猪、牛、驴肉鉴别的行业标准进行检测，该检测方式对阿胶并不适用。中国检验检疫科学研究院（即该标准起草单位）方面对此事的回复：经咨询深圳出入境检验检疫局主要起草人，答复是这两个标准不适用于阿胶样品的DNA提取，因此不建议作为阿胶的动物源成分检测标准。双方各执一词，为一探究竟，记者深入到同仁堂位于唐山玉田的阿胶制作基地，亲身探访同仁堂阿胶生产的全过程。原料——不只是驴皮,进入生产车间，记者首先来到切皮工序。与记者想象不同的是，同仁堂的驴皮并非通常意义上的皮，而更像是一头平展的驴。“我们要求供应商提供的

阿胶是滋补圣品，很适合刚刚做完手术和大量出血后的患者，不仅女性可以使用阿胶，男性也能吃阿胶，关于阿胶做法很多，除了从外面购买做好的阿胶糕，自己在家里准备好配料进行加工也是很不错的，想出最纯正的阿胶，制作的时需要选择配料和比例正确，按照正规的配料比例准备好，开工制作就可以了。简介阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。每天1.2块，补血养颜！想知道更多阿胶糕的信息就私信我材料,食用油适量阿胶250g黄酒250g冰糖200g红枣250g枸杞200g芝麻200g核桃250g做法,1、阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时,2、把阿胶放到锅里开大火熬制3、熬制过程中要一直不停的搅拌，以防糊锅，直到阿胶挂旗为止4、挂旗后转小火，加红枣5

《中华人民共和国药典》载：阿胶为驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。阿胶的原料是驴皮，但原料的应用却有其历史的演变过程。熬制阿胶的原料历代有所不同。唐代以前，阿胶的原料以牛皮为主；唐宋时代，牛皮、驴皮均可作为熬制阿胶的主要原料；明代后，阿胶制作原料由乌驴皮所替代；新中国成立后，阿胶的原料被驴皮所独享。驴皮的质量标准收载于山东省药材标准(2002年版)，标准规定了性状、检查(杂质)、炮制、性味、功能与主治、贮藏等。驴皮结构从外到里可分为三层：最外层是比较薄的表皮层，中间是最厚最紧密的真皮层，下层是皮下层，也叫脂肪层。(一)表皮层,表皮层由各种形状、彼此紧密贴着的许多单核细胞结构的角朊蛋白组成。表皮层的厚度占1%～1．5％。表皮层很薄而且是由非胶原蛋白组成，在制胶上并无价值。组成表皮层的角朊具有疏水