中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

阿胶排骨是一道美味佳肴，主料是猪排、阿胶。制作步骤：,1、阿胶在袋中提前砸碎,2、排骨洗净后，凉水入锅，水开后焯水5-10分钟捞出，冲净血沫,3、锅中放油，爆香八角；姜片,4、倒入排骨，调入60毫升的红烧汁,5、补足清水，没过排骨,6、倒入砸碎的阿胶，水开后转小火，炖制2小时后即可关火,7、将排骨倒入一口炒锅中,8、大火收汁即可关火出锅