中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

阿胶，性平、味甘，入肺、肝、肾三经，集治疗保健于一体，有病治病，无病强身，从补益脏腑功能来说，不论男女，只要肺、肝、肾劳损不足，都可以用阿胶进行滋补。总体来讲，阿胶的吃法有三种：传统吃法、烊化法及与其他食物通过某种烹制方法做成食品。烊化法将阿胶研磨成粉末，（或直接选用阿胶粉）取3~10克放入杯中，加冰糖少许，用开水冲开，并搅拌均匀，放凉后即可服用。也可根据个人口味加入牛奶、豆浆等一起冲着喝。这种吃法的好处：除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。传统阿胶糕阿胶250g，先将成块的阿胶研碎，加冰糖（200g）、黄酒（250mL），浸泡24~48h，等阿胶软化后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等辅料，搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5~1h，待其全部溶化