其实阿胶一开始并不是保健品,不过是万千味中药中常见的一种。汉代的《神农本草经》中开始出现了“阿胶”一词,《名医别录》对这一药物的注释是“煮牛皮作之”,因此我们可以认为,阿胶这种药物在汉代是用牛皮做出来的。《周礼·考工记》记载:“鹿胶青白,马胶赤白,牛胶火赤,鼠胶黑,鱼胶饵,犀胶黄。”由此可见,在“阿胶”这个词出现之前,人们是直接用对应的动物名来命名的,直到汉朝以后,阿胶才成为所有动物皮胶药物的统一用名。在之前的记载中并没有出现驴皮制胶,直到成书于北魏时期的《齐民要术》,记载了用驴皮制胶的方法,可见驴皮阿胶是那一段时间开始出现的。阿胶从牛皮到驴皮的转变过程先秦时期的皮胶药没有使用驴皮,是因为那时候中原还没有驴,根据考古发现和史料记载,驴大约是在汉朝时期进入中原。不过在驴刚进入中原的时候也是稀
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