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阿胶要用黄酒泡,撞出不一样的火花

2020年12月15日 14:38 | 分类:阿胶知识 | 浏览:497
阿胶要用黄酒泡,撞出不一样的火花

黄酒以谷物为原料、用麦曲做糖化发酵剂制成,香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,不仅可以直接饮用,还常被用于烹调,祛腥解腻、丰富口感。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。中医认为,黄酒性温,大热,入心、肝、肺、胃经。黄酒的酒精含量适中,适量饮用不仅不会给身体带来伤害,反而能加速血液循环,帮助中药里的有效成分更好地被人体吸收。因此在中医眼中,黄酒不仅仅是酒,还是一味极好的“药引子”。黄酒的功效1、增强免疫力黄酒含丰富的功能性低聚糖,可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育,可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。2、促进食欲黄酒中的主要成分之一就是锌元素,锌元素可以促进机体能量代谢,并促进蛋白质的合成,因此饮用后可以有效促进食

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