中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

千百年来，每当冬季来临，东阿人便在冰冷的河水中浸皮、洗皮、刮毛、涤垢，然后运回作坊切割、烹煮。城中各处，炉火熊熊，青烟袅袅，胶工们或添柴，或铲锅，或续水，胶汁在锅中沸腾翻滚，渐至粘稠，浓郁的胶香弥漫于大街小巷。中药的生产工艺，用传统术语说，叫修治。阿胶的修治，端的是程序复杂，大致说来，关键程序有十几道之多，曲曲折折，方能见功。阿胶的珍贵之处有三处：一东阿水，二黑毛驴，三熬胶技艺。这三者缺一不可，缺少其中任何一项条件都不能谓之为真阿胶。天地精华阿井水道地阿胶因产自山清水秀的山东东阿而得名。北魏郦道元《水经注》对“阿井”记述如下：东阿“大城北门内西侧皋上有大井，其巨若轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府，本草所谓阿胶也，故世俗有阿井之名”。东阿的水好，到底是好在哪里呢？1980年山东省地质勘