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佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物佛手瓜的果实,佛手瓜的功效是理气和中,疏肝止咳,祛风解热,健脾开胃,佛手瓜的作用是治风热犯肺,咽干,咳嗽,佛手瓜食用禁忌是脾胃虚寒体质虚弱的人应少食佛手瓜。名称：佛手瓜别名：隼人瓜、安南瓜、寿瓜、合手瓜、合掌瓜性味：味甘、性凉归经：归肺、胃、脾经功效：理气和中，疏肝止咳、祛风解热，健脾开胃主治：风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证用法用量：荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅；每次1个。来源：佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物佛手瓜的果实。中医认为佛手瓜具有理气和中，疏肝止咳的功效，佛手瓜适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。2、经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。