中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

一、食材明细：二、阿胶膏的做法步骤（1）阿胶打粉，用黄酒泡一夜，去火毒。这样做的阿胶糕不上火（2）核桃黑芝麻炒熟（3）中火，锅里倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，倒入冰糖，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。直到阿胶挂旗。（4）加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌，大概五六分钟（一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火）加入黑芝麻，枸杞，搅拌一起，不会就会慢慢拉出丝来，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟。（5）模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实。放冷后冷藏3-4小时，取出切片。这个切片比较费劲，要找个有劲点的人切。大功告成，开吃，贵东西，冷藏（6）切片，大