中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

家里老人年纪大了，过年亲戚送来的阿胶放了有段时间了，只用黄酒烊化的阿胶直接食用不太好入口，所以今天小编带大家做一款方便储存和食用的阿胶糕。首先我们准备好阿胶，小编用了250克，大家用多少都可以只要按比例来就好。我们把阿胶敲碎成小块或者放入破壁机打成粉，放进大碗里。颗粒越小，烊化的时间就越短。接下来我们准备一瓶黄酒，大约500克，浸泡阿胶。黄酒不仅可以烊化阿胶，还可以去腥防腐，增强阿胶的滋补作用。搅拌混合均匀后密封浸泡48小时，如果破壁机打成粉浸泡24小时就够了。浸泡期间偶尔打开搅拌一下，这样可以让阿胶充分浸泡到位，使其加快烊化速度。准备250克去核红枣，切成小丁。250克黑芝麻干煸炒熟，250克核桃仁炒熟并且去掉棕色的皮，120克枸杞洗净后通风处晾干，或者用吹风机吹干也可以